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Explorez l’exception. Plus de 2000 références
Le Rare Champagne Millésimé 2013 signé Piper-Heidsieck est une cuvée d’exception qui incarne la signature audacieuse et raffinée de la maison. Ce millésime, présenté en coffret 75cl, reflète une année viticole extraordinaire : après un hiver rigoureux et un printemps instable, l’été 2013 en Champagne a offert une maturité lente, ponctuée de contrastes climatiques aboutissant à une vendange d’octobre rare et précieuse. Ce champagne millésimé d’exception est élaboré à partir de 70% de Chardonnay et 30% de Pinot Noir, tous issus de Grands et Premiers Crus. Il bénéficie d’un vieillissement sur lies de plus de 10 ans, garantissant une profondeur aromatique et une grande complexité. La robe or cristallin évoque le diamant jaune, sublimée par une effervescence fine et éclatante. Le nez est d’abord d’une pureté rectiligne, avant de s’ouvrir avec élégance sur des notes florales de jacinthe, fleur d’oranger et fleurs blanches, suivies de vanille, poire Williams, amande fraîche, mandarine et
« Rare, tout est dans le mot. Une exigence de beauté, un parfait recherché, une expression de l’exception. C’est un style, notre signature. » — Maud Rabin,
Récompenses : 91/100 Revue du Vin de France, 96/100 Decanter, 3 étoiles Hachette, 99/100 Bettane & Desseauve et 96/100 Gault & Millau.
Le champagne Rare est exceptionnellement complexe. Ce caractère lui fait le champagne parfait pour accompagner des huîtres, une sole grillée accompagnée d’un sabayon à la menthe et de poivrons confits, ou encore avec du chocolat au lait ou de la mangue.
Rare Millésime 2013 incarne l’excellence de la Maison Piper-Heidsieck. Après un hiver froid et un printemps pluvieux, l’été 2013 a été sec et ensoleillé, suivi d’un automne frais, idéal pour une maturation lente et optimale des raisins. Les vendanges, tardives, ont permis de produire un champagne d’une rare complexité. Vieilli 10 ans sur lies, ce millésime exceptionnel allie fraîcheur cristalline, richesse florale et profondeur aromatique. Il se présente dans un élégant coffret, symbole de prestige et de raffinement.
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Piper-Heidsieck est une maison de champagne fondée par Florens-Louis Heidsieck le 16 juillet 1785 à Reims. Après le décès du fondateur Florens-Louis Heidsieck en 1828, l'entreprise est reprise par son neveu Christian Heidsieck et son cousin Henri Guilaume Piper. Ceux-ci se réunissent pour former la maison Piper-Heidsieck après qu'Henri Piper épouse la veuve de Christian Heidsieck en 1838. En 2019, Piper-Heidsieck est le champagne servi aux Oscars. "Nous avons un partenariat de cinq ans avec les Oscars et nous sommes particulièrement heureux de verser du Piper-Heidsieck Brut pour la 91e cérémonie", a déclaré Benoit Collard, directeur général de Piper-Heidsieck. La cuvée signature de la Maison est la Cuvée Brut non millésimée, ronde et vibrante, qui rappelle la riche variété de son assemblage de 100 crus issus de l'ensemble du vignoble champenois.
Fiche technique
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