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Made from malt distilled in mainland France , this unique whisky from AIKAN was then matured in Martinique , in JM rum casks . This tropical aging , carried out under extreme conditions of temperature and humidity, gives the whisky a unique intensity and aromatic richness.
This batch 2 of the French Malt Collection reveals a powerful and gourmet style, characterized by generous notes of ripe fruit, sweet spices and dark chocolate . The palate is full-bodied, warm, with a long and enveloping finish , balanced between natural sweetness and woody structure.
Bottled at 46% , without chill filtration, this whisky seduces with its depth and originality. A vintage that embodies the successful marriage between French terroir and tropical maturation , for lovers of expressive and exotic whiskies .
✅ Product Features
This whisky is best enjoyed neat, at room temperature, in a tulip glass. Ideal for a comparative tasting between continental and tropical casks, it also pairs well with creamy cheese or a fruity, chocolatey dessert.
This second batch of the French Malt Collection by AIKAN is a French single malt aged partially in a tropical climate in Martinique , in ex-JM agricultural rum casks . This unique process in the world of whisky gives it a remarkable aromatic richness, combining ripe fruits , spices and woody warmth . Bottled at 46% without chill filtration, it embodies the modernity, originality and precision of the French school. A vintage aimed at lovers of expressive whiskies, curious to discover the effect of the tropical climate on a pure malt distillate. A whisky of terroir, adventure and balance.
AIKAN is an independent house founded in 2015 by Benoît Albanel , a spirits enthusiast and pioneer in the association of whisky and rum . The name AIKAN means “marriage” in Arawak, illustrating the idea of fusion between two worlds: that of malt distilled in France or Scotland, and that of the tropical climate of Martinique where a second maturation takes place in ex-barrels of agricultural rum JM . This aging process under tropical heat and humidity allows a natural acceleration of maturation, offering more intense, fruitier and woodier whiskies. AIKAN is distinguished by its unique style, combining artisanal requirements, technical innovation and respect for the terroirs. The brand is aimed at amateurs in search of aromatic originality and hybrid profiles between whisky and rum. Distributed in several countries, AIKAN is today a rising reference in French whisky, acclaimed for its consistency, its precision of production and its openness to the world. A modern, tropical and deeply artisanal signature.
Data sheet
Specific References
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