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DIEBOLT-VALLOIS Cuvée Blanc de Blancs Vintage 2018 75cl
€52.90
Tax included
A pure and chiseled vintage, a faithful reflection of the Chardonnay and the terroir
Diebolt-Vallois Blanc de Blancs Millésimé 2018 75cl is a 100% Chardonnay vintage champagne produced only in exceptional years. Produced from the terroirs of Cuis (60%), Epernay, Chouilly and the young vines of Cramant, it embodies the purity and finesse of the great whites of the Côte des Blancs . Vinified in temperature-controlled vats, it reveals a remarkable balance and a precise expression of the vintage. With a controlled dosage of between 3 and 5 g/L, this cuvée with its strong personality can be enjoyed at 9 °C in summer or between 10 and 11 °C in winter.
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Features
- Origin: Champagne – Côte des Blancs
- House: Diebolt-Vallois
- Type: Vintage Brut Champagne – Blanc de Blancs
- Vintage: 2018
- Grape varieties: 100% Chardonnay
- Origin: 60% Cuis, plus Epernay, Chouilly and young Cramant vines
- Fermentation: In temperature-controlled vats
- Dosage: 3 to 5 g/l
- Serving temperature: 9°C (summer), 10-11°C (winter)
- Volume: 75cl
- Previous notes:
- 94/100 Robert Parker (2006)
- 93/100 Wine Spectator (2006)
- 18/20 GaultMillau (2004-2005)
- 17.5-18/20 Le Point (1999)
- Up to 98/100 Richard Juhlin (1959)
Tasting notes
- Nose: Lively, pure and elegant, dominated by white peach, white fruits and a discreet minerality
- Palate: Very fresh and creamy, dense without being heavy, with a finish of citrus and chalk. Very nice tension.
Pairings and tasting moments
This Blanc de Blancs Millésimé is ideal as an aperitif , but also pairs well with fine dishes such as sea bass tartare , pan-fried scallops or truffled brie . Served between 9°C and 11°C, it reveals all its precision and persistence, perfect for a contemplative or gastronomic tasting.
Product History
Each Blanc de Blancs vintage from Diebolt-Vallois is produced only in the most promising years. The 2018 vintage reflects the desire to offer a pure, taut, and mineral champagne, fully expressing the richness of the Chardonnay from the Côte des Blancs.
The rigorous selection of plots and vinification in temperature-controlled vats allow us to preserve all the freshness and finesse of the grape variety. This vintage cuvée is in line with the house's great whites, praised by the greatest wine guides for their elegance, precision and longevity .
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Testimonials from our customers
- ⭐⭐⭐⭐⭐
“A very precise vintage, crystal-clear purity. Superb as an aperitif or with smoked trout.”
— Julien M., Annecy - ⭐⭐⭐⭐⭐
“One of the best vintage blanc de blancs at this price. Structure and finesse at the top.”
— Sophie T., Bordeaux
About the Diebolt-Vallois House
Diebolt-Vallois is a family business based in Cramant , the heart of the Côte des Blancs. Jacques Diebolt, along with his wife Nadia and their children Arnaud and Isabelle, maintain a rigorous expertise and precision viticulture. Specializing in Blanc de Blancs champagnes made exclusively from Chardonnay, the house stands out for its consistency and elegance. Each vintage produced by Diebolt-Vallois is the result of careful plot selection and a constant search for balance, freshness, and complexity.
PC 438
Data sheet
- Type
- Champagne
- Alcohol content
- 12
Non - Volume
- 75 cl
- Case
- Non
- Peat
- Blanc de Blancs
Millésimé - Color
- Blanc
- Type of Champagne
- Blanc de Blancs
Millésimé - Vintage
- Blanc de Blancs Millésimé
- Dosage
- Extra Brut ( moins de 6gr/l)
- Main Grape Variety
- Chardonnay
Specific References
Les questions les plus fréquentes
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Témoignages de nos clients
- ⭐⭐⭐⭐⭐
“Livraison rapide, emballage parfait, et champagne d’exception. Je recommande à 100% !”
— Claire D., Paris - ⭐⭐⭐⭐⭐
“Un site sérieux avec une très belle sélection. Service client très pro.”
— Julien M., Lyon - ⭐⭐⭐⭐⭐
“Première commande parfaite. J’ai adoré le soin apporté à l’envoi. Je reviendrai !”
— Sophie R., Bruxelles
A pure and chiseled vintage, a faithful reflection of the Chardonnay and the terroir
Diebolt-Vallois Blanc de Blancs Millésimé 2018 75cl is a 100% Chardonnay vintage champagne produced only in exceptional years. Produced from the terroirs of Cuis (60%), Epernay, Chouilly and the young vines of Cramant, it embodies the purity and finesse of the great whites of the Côte des Blancs . Vinified in temperature-controlled vats, it reveals a remarkable balance and a precise expression of the vintage. With a controlled dosage of between 3 and 5 g/L, this cuvée with its strong personality can be enjoyed at 9 °C in summer or between 10 and 11 °C in winter.
DIEBOLT-VALLOIS Cuvée Blanc de Blancs Vintage 2018 75cl
€52.90
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