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PHILIPPE LANCELOT Cramant 2019 75cl
€67.50
Tax included
La cuvée Cramant, créée par Philippe Lancelot, est un champagne Blanc de Blancs millésimé qui se distingue par une structure délicate et une riche palette aromatique. Ce champagne dosé à seulement 0.8 gr/l résulte de l'assemblage de toutes les parcelles du domaine situées sur le terroir Grand Cru de Cramant, à l'exception de la parcelle « Les longues verges ». Les Chardonnays utilisés sont plantés entre 1951 et 1989, avec une moyenne d'âge de 40 à 45 ans, et toutes les parcelles sont cultivées en bio selon le cahier des charges Demeter. L'année 2018, marquée par une chaleur globale, a permis d'obtenir des raisins d'une maturité et d'une concentration optimales. Le champagne Cramant a été partiellement vinifié en cuve inox pour conserver l'empreinte du terroir et sa fraîcheur crayeuse, et partiellement en fût de chêne pour enrichir l'expressivité aromatique. La vinification, réalisée sans ajout de soufre, permet au champagne de révéler pleinement son caractère. Ce champagne millésimé arbore une robe dorée avec des bulles fines et vives. Au nez, il dévoile d'abord des notes de fleurs blanches, suivies par des arômes de fruits jaunes et mûrs, ainsi que des nuances pâtissières et légèrement épicées. En bouche, l'attaque est tendue et franche, offrant une superbe verticalité. Une magnifique matière, crémeuse et fruitée marque le milieu de bouche. La finale, quant à elle, vibre sur le palais de longues secondes. Ce champagne peut être apprécié à l’apéritif. Il est aussi parfait pour un début de repas. Température de service : 12°C.
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TASTING NOTE
Nose : On the nose, it first reveals notes of white flowers, followed by aromas of yellow and ripe fruits, as well as pastry and slightly spicy nuances.
Palate : On the palate, the attack is tense and frank, offering superb verticality. A magnificent, creamy and fruity substance marks the mid-palate. The finish, meanwhile, vibrates on the palate for long seconds.
FEATURES
Grape varieties : 100% Chardonnay.
Pairings : Aperitif and meal, gourmet vintage.
Dosage : 0.8gr/l.
Serving temperature: 12 to 14°.
THE BRAND
Domaine Y. Lancelot Wanner, founded in the 1970s by the parents of its owner, Philippe Lancelot, is a vineyard spread across the communes of Cramant, Avize, Chouilly, Oiry, Épernay and Ay. Since 2012, the conversion to biodynamic practices has been underway across all plots, with AB Ecocert certification obtained in 2014, followed by Demeter in 2015 and Biodyvin in 2020. Philippe Lancelot strives to bring out the unique DNA of each vintage by creating distinct cuvées, each reflecting its own identity. The key words in his work are purity, singularity and originality. Among the estate's most emblematic cuvées is the Cuvée Cramant 2019, a 100% Chardonnay from all the plots of Cramant's Grand Cru terroir, with the exception of the "Les longues verges" plot. The vines, planted between 1951 and 1989, have an average age of 40 to 45 years, producing a champagne that is both powerful and balanced. Another notable cuvée is Les Hauts d'Épernay 2019, composed of 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir, and 20% Meunier, from the hillsides of Épernay, with plots such as "Boissimon," planted in 1990, and "Saint Antoine," planted in 1973. This cuvée is distinguished by its fruity and subtly tangy aromas. Since the 2009 harvest, Philippe Lancelot has collaborated closely with Hervé Jestin, with the aim of achieving optimal grape maturity. Together, they have favored vinification with little or no sulfur since the 2015 vintage. The chosen production methods bring light and verticality to the wines, thus diffusing joy, fulfillment, and brilliance. The estate's wines, naturally balanced from the moment they are placed in the cellar, require little or no dosage, reflecting authentic purity and finesse.
PC 572
Data sheet
- Type
- Champagne
- Category
- Blanc
- Color
- Blanc
- Dosage
- Extra Brut ( moins de 6gr/l)
- Countries / Terroirs
- Champagne
- Type of Champagne
- Blanc de Blancs
Millésimé - Was
- Oui
- Vintage
- Blanc de Blancs Millésimé
- Format
- 75 cl
- Alcohol content
- 12
Non - Case
- Non
- Volume
- 75 cl
- Cask Strength Rum
- Blanc de Blancs Millésimé
- Peat
- Blanc de Blancs
Millésimé - Packaging
- Oui
- Main Grape Variety
- Chardonnay
Specific References
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La cuvée Cramant, créée par Philippe Lancelot, est un champagne Blanc de Blancs millésimé qui se distingue par une structure délicate et une riche palette aromatique. Ce champagne dosé à seulement 0.8 gr/l résulte de l'assemblage de toutes les parcelles du domaine situées sur le terroir Grand Cru de Cramant, à l'exception de la parcelle « Les longues verges ». Les Chardonnays utilisés sont plantés entre 1951 et 1989, avec une moyenne d'âge de 40 à 45 ans, et toutes les parcelles sont cultivées en bio selon le cahier des charges Demeter. L'année 2018, marquée par une chaleur globale, a permis d'obtenir des raisins d'une maturité et d'une concentration optimales. Le champagne Cramant a été partiellement vinifié en cuve inox pour conserver l'empreinte du terroir et sa fraîcheur crayeuse, et partiellement en fût de chêne pour enrichir l'expressivité aromatique. La vinification, réalisée sans ajout de soufre, permet au champagne de révéler pleinement son caractère. Ce champagne millésimé arbore une robe dorée avec des bulles fines et vives. Au nez, il dévoile d'abord des notes de fleurs blanches, suivies par des arômes de fruits jaunes et mûrs, ainsi que des nuances pâtissières et légèrement épicées. En bouche, l'attaque est tendue et franche, offrant une superbe verticalité. Une magnifique matière, crémeuse et fruitée marque le milieu de bouche. La finale, quant à elle, vibre sur le palais de longues secondes. Ce champagne peut être apprécié à l’apéritif. Il est aussi parfait pour un début de repas. Température de service : 12°C.
PHILIPPE LANCELOT Cramant 2019 75cl
€67.50
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