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DEVAUX Organic Heart of Nature 75cl
€38.90
Tax included
Last items in stock
An expressive and saline organic champagne, the first-born of Maison Devaux
Devaux Cœur de Nature Bio 75cl is the very first organic champagne signed by Maison Devaux , produced mainly from certified organic Pinot Noirs, from vines over 15 years old. Incorporating 20 to 30% reserve wines and a low dosage of 5 g/l, it embodies a sustainable and demanding approach. On the nose, this champagne combines freshness and maturity with aromas of biscuit and bergamot. The attack is lively, saline and refreshing , revealing notes of pear and mandarin. Rated 90/100 by Gilbert & Gaillard and 17/20 by Le Point.
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Features
- Origin: Champagne – Côte des Bar, France
- House: Devaux
- Type: Organic Brut Champagne
- Grape varieties: Mainly certified organic Pinot Noirs
- Reserve wines: 20 to 30%
- Dosage: 5 g/l (Low dosage crude)
- Age of vines: Minimum 15 years
- Serving temperature: 8 to 10°C
- Rating: 90/100 Gilbert & Gaillard, 17/20 Le Point
- Volume: 75cl
Tasting notes
- Nose: Fresh and mature nose, combining crunchy biscuits, bergamot zest, and a light toasted note.
- Palate: Lively and saline attack, notes of juicy pear and mandarin. Beautiful tension
- Finish: Fresh, saline, persistent and clean
Pairings and tasting moments
Cœur de Nature Bio pairs wonderfully with refined dishes such as pan-fried foie gras , sweetbreads with morels , or noble fish such as monkfish or sea bass. It also pairs well with soft cheeses such as Chaource, for a harmony between creaminess and salty freshness. A gastronomic champagne, rooted in respect for nature.
Product History
Cœur de Nature Bio is the first certified organic champagne produced by Maison Devaux , marking a milestone in the house's history. Made with organically grown grapes from vines at least 15 years old, this cuvée embodies Devaux's growing commitment to more sustainable and responsible viticulture.
Thanks to a precise blend of organic Pinot Noirs and reserve wines (20 to 30%), this champagne retains the elegant signature of the house while expressing a fresh minerality and pure aromas . A modern, ambitious cuvée, respectful of the terroir and resolutely turned towards the future.
Why choose La Grande Distillerie?
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✔ +5000 satisfied customers – Average rating: ★★★★★ 4.9/5
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✔ 100% authentic products, directly imported
Testimonials from our customers
- ⭐⭐⭐⭐⭐
“An organic champagne that lives up to the great classic vintages. Mineral, chiseled, perfect with food.”
— Vincent G., Lyon - ⭐⭐⭐⭐⭐
“A wonderful discovery. Very nice freshness, saline attack, and that very classy biscuit nose.”
— Aurélie M., Annecy
About Maison Devaux
Founded in 1846 in Bar-sur-Seine, Maison Devaux is an iconic reference in the Côte des Bar region. Now run by the Boizel family, it perpetuates a demanding expertise, combining Champagne tradition and environmental commitment . Its champagnes come from rigorously selected plots , with particular attention paid to biodiversity and sustainable practices. With the Cœur de Nature Bio cuvée, the house affirms its desire to offer elegant, sincere and respectful wines. A beautiful synthesis of modernity, nature and excellence.
PC 263
Data sheet
- Type
- Champagne
- Alcohol content
- 12
Oui - Volume
- 75 cl
- Case
- Oui
- Color
- Blanc
- Dosage
- Brut (Moins de 12gr/l)
- Was
- Oui
- Main Grape Variety
- Pinot Noir
Specific References
Les questions les plus fréquentes
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- ✔️ +10000 clients satisfaits – Note moyenne : ★★★★★ 4,9/5
Témoignages de nos clients
- ⭐⭐⭐⭐⭐
“Livraison rapide, emballage parfait, et champagne d’exception. Je recommande à 100% !”
— Claire D., Paris - ⭐⭐⭐⭐⭐
“Un site sérieux avec une très belle sélection. Service client très pro.”
— Julien M., Lyon - ⭐⭐⭐⭐⭐
“Première commande parfaite. J’ai adoré le soin apporté à l’envoi. Je reviendrai !”
— Sophie R., Bruxelles
An expressive and saline organic champagne, the first-born of Maison Devaux
Devaux Cœur de Nature Bio 75cl is the very first organic champagne signed by Maison Devaux , produced mainly from certified organic Pinot Noirs, from vines over 15 years old. Incorporating 20 to 30% reserve wines and a low dosage of 5 g/l, it embodies a sustainable and demanding approach. On the nose, this champagne combines freshness and maturity with aromas of biscuit and bergamot. The attack is lively, saline and refreshing , revealing notes of pear and mandarin. Rated 90/100 by Gilbert & Gaillard and 17/20 by Le Point.
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