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Taittinger Les Folies de La Marquetterie 75cl - Etui is an exceptional brut champagne, the first terroir champagne from the Taittinger house. Composed of 45% Chardonnay and 55% Pinot Noir , it comes exclusively from grapes from the Folies vineyard, which overlooks the Château de la Marquetterie , the historic cradle of the Taittinger family. This wine, aged for 5 years in the house's cellars, is distinguished by its intense gold color and fruity aromas of peach , apricot compote and toasted brioche . The cuvée offers a generous, supple and fruity attack, with main flavors of yellow peach , and a woody and expressive finish, which reflects the complexity and richness of this champagne.
Awards: 17.5/20 Bettane & Desseauve, 15/20 Gault & Millau, 91/100 Revue du Vin de France, 84/100 Richard Juhlin, 93/100 Wine Spectator, 17/20 Le Point, 92/100 Parker, 93/100 Tyson Stelzer.
Color: Intense gold.
Nose: Remarkable intensity, with very fruity aromas of peach and apricot compote, accompanied by delicate notes of toasted brioche and vanilla.
Palate: Generous, supple and fruity attack, where mainly flavors of yellow peach are revealed.
Finish: Pronounced and expressive character, marked by subtle woody notes, offering great fullness.
This champagne pairs perfectly with seafood, fine fish, or roast poultry. It can also accompany mature cheeses or fruit-based desserts. Served at a temperature of 8-10°C, it is ideal for celebratory occasions or a gourmet meal.
**Les Folies de la Marquetterie** is the first terroir-driven champagne from Maison Taittinger. This brut is the result of a meticulous blend of Chardonnay and Pinot Noir, sourced exclusively from grapes from the Folies vineyard, which overlooks Château de la Marquetterie, the historic birthplace of the Taittinger family. The château's history is marked by historical and literary events, notably its role in the Battle of Champagne in 1915. The cuvée is a pure expression of the minerality and richness of the Champagne terroirs, offering great complexity and remarkable aging potential.
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Taittinger is one of the most prestigious champagne houses, founded in 1734. With a unique terroir and exceptional expertise, Taittinger is renowned for its exquisitely refined, Chardonnay-dominated champagnes. In 2006, Pierre-Emmanuel Taittinger took over the management of the house, focusing on quality, sustainability, and innovation. Taittinger has received several awards, including the High Environmental Value certificate, demonstrating its commitment to environmental preservation and quality.
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