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BONNET-PONSON Extra Brut - Organic Perpetual Cuvée 75cl
€31.50
Tax included
A generous and refined organic vintage, from the best terroirs of the Petite Montagne
BONNET-PONSON Extra Brut – Cuvée Perpétuelle Bio 75cl is a certified organic extra brut champagne , made from a careful blend of 40% Pinot Noir, 30% Chardonnay and 30% Meunier from the Premier Cru communes of Chamery, Vrigny and Coulommes-la-Montagne . The 35-year- old vines are grown on varied soils mixing clay-limestone, sand and silt , in the terroir of the Petite Montagne de Reims . Vinification is carried out 85% in stainless steel vats and 15% in oak barrels , followed by 8 months of aging on fine lees and an extra brut dosage of 3 g/L . To the eye, the color is golden. On the nose and in the mouth, this vintage reveals notes of white fruits, lemon zest , then evolves towards aromas of candied fruits, mirabelle plum and hazelnut . Fruity, delicious and full of freshness , it is ideal for a refined aperitif . Recommended serving temperature: 10°C .
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✅ Product Features
- Origin: Champagne – Petite Montagne de Reims
- Type: Organic Extra Brut Champagne
- Grape varieties: 40% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 30% Meunier
- Degree: Not specified
- Capacity: 75cl
- Dosage: 3 g/l
- Vinification: 85% in stainless steel vats, 15% in oak barrels
- Aging: 8 months on fine lees
- Certification: Organic Agriculture
- Service: 10°C
👃 Tasting notes
- Nose: Delicate, with white fruits , lemon zest , with evolving notes of candied fruits , mirabelle plum and toasted hazelnut .
- Palate: Gourmet , fruity and fresh , revealing a beautiful complexity and mineral tension.
- Finish: Lively, saline and elegantly persistent, perfect for prolonging the tasting with finesse.
🍽️ Tasting tips
Served at 10°C , this vintage is the perfect accompaniment to a refined aperitif , raw fish , white meats or even creamy cheese . A champagne of character for lovers of finesse and terroir.
Bonnet-Ponson Extra Brut – The lasting elegance of a perpetual champagne
The Cuvée Perpétuelle Extra Brut Bio from Maison Bonnet-Ponson embodies an artisanal and sustainable approach to champagne. Blended from grapes from Premier Cru terroirs (Chamery, Vrigny, Coulommes-la-Montagne), this cuvée showcases 35-year-old vines cultivated according to the principles of organic farming . Its partial vinification in barrels and aging on lees give the wine structure , depth and remarkable aromatic expression . With a low dosage of 3g/l , this champagne reveals with purity the mineral and generous signature of its terroir. A vibrant, distinguished and timeless wine.
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- ✔ +5000 satisfied customers – Average rating: ★★★★★ 4.9/5
Testimonials from our customers
- ⭐⭐⭐⭐⭐
“Subtle and expressive Champagne. Ideal as an aperitif, magnificent balance.”
— Pierre L., Reims - ⭐⭐⭐⭐⭐
“Beautiful freshness and finesse. Organic Champagne is the future!”
— Cécile M., Nantes
About the Bonnet-Ponson House
Founded in 1862 in Chamery , Maison Bonnet-Ponson embodies six generations of passion and commitment to winemaking. From the union of André Bonnet and Monique Ponson to the innovations brought by Cyril Bonnet , the estate has preserved the family heritage while opening up to modern and environmentally friendly viticulture. Since 2013, the estate has been certified organic , and favors gentle methods, promoting biodiversity and soil life . The perpetual cuvées, like this Extra Brut, demonstrate precise know-how , respect for the terroirs and a sincere love of winemaker champagne.
PC 503
Data sheet
- Type
- Champagne
- Alcohol content
- 12
Non - Volume
- 75 cl
- Case
- Non
- Color
- Blanc
- Dosage
- Extra Brut ( moins de 6gr/l)
- Was
- Oui
- Main Grape Variety
- Pinot Noir
Specific References
Les questions les plus fréquentes
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- ✔️ +10000 clients satisfaits – Note moyenne : ★★★★★ 4,9/5
Témoignages de nos clients
- ⭐⭐⭐⭐⭐
“Livraison rapide, emballage parfait, et champagne d’exception. Je recommande à 100% !”
— Claire D., Paris - ⭐⭐⭐⭐⭐
“Un site sérieux avec une très belle sélection. Service client très pro.”
— Julien M., Lyon - ⭐⭐⭐⭐⭐
“Première commande parfaite. J’ai adoré le soin apporté à l’envoi. Je reviendrai !”
— Sophie R., Bruxelles
A generous and refined organic vintage, from the best terroirs of the Petite Montagne
BONNET-PONSON Extra Brut – Cuvée Perpétuelle Bio 75cl is a certified organic extra brut champagne , made from a careful blend of 40% Pinot Noir, 30% Chardonnay and 30% Meunier from the Premier Cru communes of Chamery, Vrigny and Coulommes-la-Montagne . The 35-year- old vines are grown on varied soils mixing clay-limestone, sand and silt , in the terroir of the Petite Montagne de Reims . Vinification is carried out 85% in stainless steel vats and 15% in oak barrels , followed by 8 months of aging on fine lees and an extra brut dosage of 3 g/L . To the eye, the color is golden. On the nose and in the mouth, this vintage reveals notes of white fruits, lemon zest , then evolves towards aromas of candied fruits, mirabelle plum and hazelnut . Fruity, delicious and full of freshness , it is ideal for a refined aperitif . Recommended serving temperature: 10°C .
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