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HATOZAKI Pure Malt 46% is a Japanese whisky from the Kaikyo Distillery , located in Akashi, whose name pays homage to the oldest lighthouse in Japan (1620). This pure malt is distinguished by a nose rich in dried fruits and malt . On the palate, a silky texture reveals a subtle touch of smoke and honey on the finish. Produced in the Japanese tradition, with a definite Scottish influence, this whisky seduces with its complexity and finesse. A beautiful signature of the Hatozaki house.
Hatozaki Pure Malt can be enjoyed neat or with a drop of water, ideal for lovers of fruity and woody whiskies . Perfect with mature cheese or dark chocolate , it also fits into a comparative tasting of Japanese single malts.
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Located in Akashi, on the shores of the Seto Inland Sea, the Kaikyo Distillery is the product of the Yonezawa family , sake brewers since 1856. Distilling began in 1917. In 2016, the house modernized its production facilities with two Forsyth's stills and became one of the new faces of contemporary Japanese whisky . The name Hatozaki refers to the oldest lighthouse in Japan (1620), a symbol of tradition and light. The range includes a blend and this quality pure malt , all produced under the watchful eye of Mossburn Distillers (Scotland), owners of the distillery. Hatozaki Pure Malt combines the elegance of malt with a light smoky touch, typical of the Japanese style. It will appeal to both novices and connoisseurs.
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