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The Matsui The Peated 48% is a lightly peated Japanese single malt distilled by the Kurayoshi Distillery in Tottori Prefecture. Master Distiller Matsui Shuzo has carefully selected peated malted barley to give this whisky a unique dimension. Double distilled, it is aged in American oak barrels and then reduced with natural spring water from Mount Daisen . This Japanese whisky offers a fascinating blend of fruity notes, complemented by a delicate smoky finish . The illustration on the bottle, "The Great Wave off Kanagawa" by Katsushika Hokusai , embodies the power and beauty of this fine whisky.
Nose: Freshly cut malted cereals, slightly candied peat, lively and balanced.
Palate: Freshness, vegetal peat. Notes of toasted oak, brown sugar, creamy vanilla, all enveloped by a minty, even licorice-like smoke.
Finish: Peat smoke and lingering notes of fresh apple.
**Matsui Sakura** can be enjoyed neat or over ice to fully appreciate its delicate aromas. It pairs well with light dishes such as sushi or grilled salmon, but also with fruity desserts, particularly those made with apple or pear. Perfect for a refined evening, it will be a sensation as an aperitif with friends or enjoyed solo.
**The Matsui Sakura** is a tribute to Japanese art and culture, particularly to the iconic Sakura cherry tree, a symbol of beauty and ephemerality. Distilled in a pot still, it is aged in Sakura cherry barrels, offering unique floral aromas. Produced by **Matsui Shuzo** at the **Kurayoshi** distillery, located in Tottori Prefecture, it reflects the distillery's commitment to excellence and authenticity. The distillery benefits from pure water from the Daisen Mountains, which gives the whisky a superior quality.
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**Matsui Shuzo** is a Japanese whisky distillery located in Tottori Prefecture, Honshu Island. Founded on the principles of authenticity and quality, the distillery uses traditional pot still distillation methods and innovative casks, such as those from Sakura, to produce exceptional whiskies. **The Matsui Sakura** whisky is a tribute to the beauty of Japan and its refined culture, with unique aromas derived from aging in cherry wood casks.
Data sheet
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