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Kirin Fuji Single Malt is a refined Japanese whisky aged in bourbon and beer barrels, produced at the Fuji Distillery in Gotemba. This floral and fruity single malt, inspired by the Scottish style, reveals aromas of pear, caramel, chocolate and spices. A subtle and balanced expression, a symbol of Japanese craftsmanship at the foot of Mount Fuji .
Origin: Japan, Gotemba
Distillery: Fuji Gotemba
Type: Single Malt
Alcohol content: 46% vol.
Volume: 70cl
Barrel Type: Bourbon Barrels & Beer Barrels
Creator: Jota Tanaka (Master Blender)
Profile: Floral, fruity, spicy, elegant
Nose: Orchard fruits, butterscotch, Bounty chocolate, sweet cinnamon.
Palate: Poached pear, caramel sauce, ripe tropical fruits, nice presence of spices.
Finish: Long, floral and elegantly structured.
Ideal for an evening tasting or blind tasting among connoisseurs , this Japanese single malt combines floral finesse with a spicy touch. It pairs perfectly with crème brûlée , pear tart or nut pastry . Enjoy neat, slightly aerated.
Kirin Fuji Single Malt is one of the latest creations from the Fuji Gotemba distillery, created by Master Blender Jota Tanaka. This whisky is the result of Japanese expertise combined with a strong Scottish inspiration. Aged in bourbon casks and former beer barrels —an exclusivity made possible by the distillery's membership in the Kirin Brewery group—it develops an exceptional fruity and floral complexity. A refined creation that pays homage to the majesty of Mount Fuji, visible from the distillery.
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Fuji Gotemba Distillery was founded in 1972 by the Japanese Kirin Group, with the ambition of creating a world reference in Japanese whisky. Located at an altitude of 620 meters at the foot of Mount Fuji , it benefits from a temperate climate and pure water sources, ideal for the production of refined spirits. What makes Fuji Gotemba unique is its ability to produce malt and grain whisky on the same site, with a rare diversity of stills: pot stills for single malts, and batch kettle, doubler and column stills for grains. This versatility allows for the creation of complex and perfectly balanced whiskies, entirely crafted on site. The distillery is also famous for the quality of its maturations, notably in bourbon casks and reused casks from the Kirin Brewery Group. Creations such as the Single Grain 25 Year Old or the Fuji Single Malt 46% demonstrate the high level of mastery at Fuji Gotemba. Today, it stands out as one of the jewels of Japanese whisky, combining tradition, innovation and elegance .
Data sheet
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