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Le Kirin Fuji Single Malt est un whisky japonais raffiné vieilli en fûts de bourbon et de bière, élaboré à la distillerie Fuji Gotemba. Ce single malt floral et fruité, inspiré du style écossais, révèle des arômes de poire, caramel, chocolat et épices. Une expression subtile et équilibrée, symbole du savoir-faire japonais au pied du mont Fuji.
Origine : Japon, Gotemba
Distillerie : Fuji Gotemba
Type : Single Malt
Degré : 46% vol.
Volume : 70cl
Type de fût : Fûts de bourbon & fûts de bière
Créateur : Jota Tanaka (Master Blender)
Profil : Floral, fruité, épicé, élégant
Nez : Fruits du verger, caramel au beurre, chocolat Bounty, cannelle douce.
Bouche : Poire pochée, sauce caramel, fruits tropicaux mûrs, belle présence d’épices.
Finale : Longue, florale et élégamment structurée.
Idéal pour une dégustation en soirée ou à l’aveugle entre connaisseurs, ce single malt japonais marie la finesse florale à une touche épicée. Il se marie parfaitement à une crème brûlée, une tarte à la poire ou à une pâtisserie aux noix. À savourer pur, légèrement aéré.
Le Kirin Fuji Single Malt est l’une des dernières créations de la distillerie Fuji Gotemba, imaginée par le Master Blender Jota Tanaka. Ce whisky est le fruit d’un savoir-faire japonais allié à une inspiration écossaise affirmée. Vieilli en fûts de bourbon et en fûts ayant contenu de la bière — une exclusivité rendue possible par l'appartenance de la distillerie au groupe Kirin Brewery — il développe une complexité fruitée et florale exceptionnelle. Une création raffinée qui rend hommage à la majesté du Mont Fuji, visible depuis la distillerie.
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La distillerie Fuji Gotemba a été fondée en 1972 par le groupe japonais Kirin, avec l’ambition de créer une référence mondiale en matière de whisky japonais. Située à 620 mètres d’altitude au pied du mont Fuji, elle bénéficie d’un climat tempéré et de sources d’eau pure, idéales pour l’élaboration de spiritueux raffinés. Ce qui fait la singularité de Fuji Gotemba, c’est sa capacité à produire sur un même site du whisky de malt et de grain, avec une rare diversité d’alambics : pot stills pour les single malts, et batch kettle, doubler et colonne pour les grains. Cette polyvalence permet de composer des whiskies complexes et parfaitement équilibrés, entièrement conçus sur place. La distillerie est également célèbre pour la qualité de ses élevages, notamment en fûts de bourbon et en fûts réutilisés issus du groupe Kirin Brewery. Des créations comme le Single Grain 25 ans ou le Fuji Single Malt 46% démontrent le haut niveau de maîtrise de Fuji Gotemba. Aujourd’hui, elle s’impose comme l’un des fleurons du whisky japonais, alliant tradition, innovation et élégance.
Fiche technique
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