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Longueteau Parcellaire N°7 55% is a rare single-variety white agricultural rum , made from 100% blue cane harvested in 2022 on a dry plot of the Domaine du Marquisat de Sainte-Marie , exposed to sea spray which gives it a subtle iodized note. After 12 months of rest and reduction in stainless steel vats, this single-plot cuvée reveals an elegant nose of white flowers and citrus fruits, typical of the variety. On the palate, the finesse is expressed on candied lime, followed by a vegetal, round and delicately saline finish. A true expression of a precise terroir and Guadeloupean artisanal know-how, this premium rum is enjoyed neat, ideally accompanied by a semi-cooked salmon or as a refined ti'punch.
Nose: Typical of blue cane, with delicate floral aromas and a hint of fresh citrus.
Palate: Fine and elegant, developing notes of candied lime, supported by great freshness.
Finish: Vegetal, round and subtly saline, with a slight iodine touch brought by the maritime exposure of the plot.
Ideal to enjoy neat in a tulip glass to appreciate the finesse and aromatic complexity of blue cane. Pairs perfectly with medium-cooked salmon, oysters, or sashimi, where its iodized and lemony notes enhance the marine flavors.
Coming exclusively from plot number 7 of the Domaine du Marquisat de Sainte-Marie, this single-variety white agricultural rum is made from 100% blue cane harvested in 2022. Located on dry soil and exposed to the sea, this plot gives the rum a subtle minerality and a unique iodine touch. After resting for 12 months in stainless steel vats, this single-plot cuvée reveals a floral and lemony profile, emblematic of the variety, and illustrates the desire of the Longueteau house to highlight the pure expression of each terroir.
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The Domaine du Marquisat de Sainte-Marie, home of the Longueteau distillery, was founded in 1895 by Louis Philippe Henry Longueteau. Located at the foot of the Soufrière, it is the oldest family distillery still in operation in Guadeloupe. Mastering the entire chain, from sugarcane cultivation (blue and red cane) to distillation on Savalle columns, Longueteau stands out for its single-plot cuvées and authentic recipes. Committed to sustainable agriculture, the house promotes its terroirs while preserving the environment, producing rums and punches with a unique character.
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