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NEISSON Clos Godinot 52.50%
€44.90
Tax included
Out-of-Stock
An exceptional single-plot agricultural rum by Neisson
A true jewel of Martinique, NEISSON Clos Godinot is a single-plot white agricultural rum with powerful and refined aromas. Sourced from a sunny plot at an altitude of 245 m, this exceptional rum seduces with its fruity nose of cherry and blackcurrant, its racy palate blending heady flowers and white fruits, and its minty finish of cane fiber. A pure masterpiece from the Neisson distillery, celebrating altitude, terroir, and artisanal precision.
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Features
Origin: Martinique
Type: Single-plot agricultural white rum
Distillery: Neisson
Degree: 52.5%
Capacity: 70cl
Special feature: Rum from a single plot located at an altitude of 245 m
Tasting notes
Nose: Rich and creamy, very fruity (cherry, blackcurrant), evolving towards notes of cane juice and flowering cane.
Palate: Fine and peppery, it evolves towards heady floral flavors (geranium, carnation) and white fruits (pear, mirabelle plum). A touch of warm cane sugar softens the finish.
Finish: Long and fibrous, with minty and medicinal notes, reminiscent of fresh cane juice .
Pairings and tasting moments
Clos Godinot is a rum best enjoyed neat, sipped slowly, ideally in a glass designed for agricultural rums. It will also enhance citrus ceviche or sea bream carpaccio, where its freshness and fruity richness will work wonders.
Product History
Clos Godinot is the first single-plot cuvée from the Neisson distillery, a feat achieved by master distiller Grégory Vernant. This unique plot, nestled at an altitude of 245 meters on a steep 35° slope, benefits from optimal sunshine, which favors particularly sweet sugar cane. The result is an exceptional white agricultural rum, with intense, fruity and floral aromas, distinguished by its finesse and aromatic power. This rum demonstrates the extreme attention paid to each step, from field to glass.
Why choose La Grande Distillerie?
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Testimonials from our customers
- ⭐⭐⭐⭐⭐
“An explosion of fruit and freshness. Very different from other agricultural whites.”
— Patrick V., Marseille - ⭐⭐⭐⭐⭐
“Magnificent plot! A captivating nose and a long palate like rarely seen.”
— Sophie R., Bordeaux
About the distillery
Founded in 1932 in the commune of Carbet, Martinique, the Neisson distillery is one of the jewels of AOC agricultural rum. Born from the ambition of the Neisson brothers, Pamphile and Jean, it remains a family business run by the same lineage to this day. Jean Neisson, a chemist by training, significantly modernized the production equipment in the 1950s, notably by designing his own Savalle column, which is still in use today. This unique column produces a rum with an alcohol content of 73% at the end of distillation, thus preserving the purest aromas of the cane. The Neisson distillery is distinguished by its meticulous plot work on its own land: approximately 40 hectares of sugarcane are cultivated using agroecological methods, with traditional varieties such as Cristalline, Rubanée, and Malavoi. The distillery also uses its own yeast strains, carefully selected to enrich the fermentation with natural aromatic subtleties. Aging is carried out on site, with a concern for precision and slowness that guarantees profiles of great finesse. Thanks to a deliberately limited production (less than 400,000 liters per year), Neisson prioritizes quality over quantity. Each bottling is non-chill filtered, without added sugar, to respect the authenticity of the Martinique terroir. From exceptional white rums to single-plot cuvées like Clos Godinot , including aged vintages and organic profiles, Neisson embodies the excellence of modern agricultural rum. Internationally rewarded, the distillery caters to a demanding clientele in search of a pure, elegant and vibrant terroir rum.
707
Data sheet
- Type
- Rhum Blanc
- Single-Plot Rum
- oui
- Alcohol content
- 52,50%
- Volume
- 70
70
Specific References
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Témoignages de nos clients
- ⭐⭐⭐⭐⭐
“Livraison rapide, emballage parfait, et champagne d’exception. Je recommande à 100% !”
— Claire D., Paris - ⭐⭐⭐⭐⭐
“Un site sérieux avec une très belle sélection. Service client très pro.”
— Julien M., Lyon - ⭐⭐⭐⭐⭐
“Première commande parfaite. J’ai adoré le soin apporté à l’envoi. Je reviendrai !”
— Sophie R., Bruxelles
An exceptional single-plot agricultural rum by Neisson
A true jewel of Martinique, NEISSON Clos Godinot is a single-plot white agricultural rum with powerful and refined aromas. Sourced from a sunny plot at an altitude of 245 m, this exceptional rum seduces with its fruity nose of cherry and blackcurrant, its racy palate blending heady flowers and white fruits, and its minty finish of cane fiber. A pure masterpiece from the Neisson distillery, celebrating altitude, terroir, and artisanal precision.
NEISSON Clos Godinot 52.50%
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