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BRICE Héritage Rosé 75cl is a blended rosé champagne focused on freshness and fruit expression , made with the addition of red wine from the Bouzy vineyards, famous for its Champagne reds. The blend is composed of 70% Pinot Noir (Bouzy, Loches-sur-Ource) and 30% Chardonnay (Grauves, Côte des Blancs). Vinified and aged in stainless steel vats under the direction of Christophe Constant, this cuvée retains its tension thanks to the absence of malolactic fermentation. The Extra Brut dosage (5g/l) enhances the aromatic elegance of the rosé. On the palate, the attack is lively, chalky and followed by red fruits and a saline finish. Ideal as an aperitif, it also pairs well with fruity desserts, lobster or summer salads. Serving temperature: 9°C. Score: 16/20 Gault & Millau.
This elegant rosé is ideal with a festive aperitif , grilled lobster , a summer salad or a red fruit dessert . Its freshness and tension make it a perfect partner for light and refined cuisine.
Champagne Héritage Rosé is crafted by Christophe Constant , cellar master at Maison Brice, with particular care taken to respect the house's fresh and expressive style. It is a blended rosé to which a still red wine from Bouzy, renowned for its ability to produce powerful and elegant reds, is added.
This champagne combines the lusciousness of Pinot Noir with the liveliness of Chardonnay , without malolactic fermentation, in order to preserve a mineral tension. Aged exclusively in stainless steel vats, it combines purity, straightforwardness and aromatic finesse, in a very contemporary expression of Champagne rosé.
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Maison Brice , rooted for several centuries in Bouzy, has managed to preserve a family tradition dating back to 1684. In 1945, René Brice relaunched the family business and created the first modern vintages, initiating a new era for the estate.
Subsequently, Jean-Paul Brice and his sons , Rémi and Jean-René, continued this dynamic of growth and quality. By becoming merchants in 1994, they enabled the house to expand its supply and express a wide variety of terroirs.
Today, Champagne Brice is renowned for its precise, distinctive and gastronomic champagnes , notably its Bouzy Rouges, Blancs de Noirs and Heritage cuvées. Distributed by the best wine merchants and fine restaurants, they embody a family's passion for its terroir.
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