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BRICE Héritage Rosé 75cl est un champagne rosé d’assemblage axé sur la fraîcheur et l’expression du fruit, élaboré avec un ajout de vin rouge issu des vignes de Bouzy, célèbre pour ses rouges champenois. L’assemblage est composé de 70% Pinot Noir (Bouzy, Loches-sur-Ource) et 30% Chardonnay (Grauves, Côte des Blancs). Vinifiée et élevée en cuve inox sous la direction de Christophe Constant, cette cuvée conserve sa tension grâce à l’absence de fermentation malolactique. Le dosage Extra Brut (5g/l) valorise l’élégance aromatique du rosé. En bouche, l’attaque est vive, crayeuse et suivie de fruits rouges et d’une finale saline. Idéal à l’apéritif, il se marie aussi avec desserts fruités, homard ou salades estivales. Température de service : 9°C. Note : 16/20 Gault & Millau.
Ce rosé élégant est idéal pour accompagner un apéritif festif, un homard grillé, une salade estivale ou un dessert aux fruits rouges. Sa fraîcheur et sa tension en font un partenaire parfait pour une cuisine légère et raffinée.
Le Champagne Héritage Rosé est élaboré par Christophe Constant, chef de cave de la Maison Brice, avec un soin tout particulier pour respecter le style frais et expressif de la maison. Il s'agit d’un rosé d’assemblage dans lequel est ajouté un vin rouge tranquille de Bouzy, célèbre pour sa capacité à produire des rouges puissants et élégants.
Ce champagne associe la gourmandise du Pinot Noir à la vivacité du Chardonnay, sans fermentation malolactique, afin de conserver une tension minérale. Élevé uniquement en cuves inox, il allie pureté, droiture et finesse aromatique, dans une expression très contemporaine du rosé champenois.
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✔ +5000 clients satisfaits – Note moyenne : ★★★★★ 4,9/5
✔ Service client disponible et réactif
✔ Produits 100% authentiques, directement importés
La Maison Brice, enracinée depuis plusieurs siècles à Bouzy, a su préserver une tradition familiale remontant à 1684. Dès 1945, René Brice relance l’exploitation familiale et crée les premières cuvées modernes, initiant une nouvelle ère pour le domaine.
Par la suite, Jean-Paul Brice puis ses fils Rémi et Jean-René ont poursuivi cette dynamique de croissance et de qualité. En devenant négociants en 1994, ils ont permis à la maison d'élargir son approvisionnement et d'exprimer une grande diversité de terroirs.
Aujourd’hui, Champagne Brice est reconnu pour ses champagnes précis, identitaires et gastronomiques, notamment ses Bouzy Rouges, Blancs de Noirs et cuvées Héritage. Distribués chez les meilleurs cavistes et dans la haute restauration, ils incarnent la passion d’une famille pour son terroir.
Fiche technique
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