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CAOL ILA Moch 43% is a Scottish single malt from Islay whose name means "mist" in Gaelic. Lighter than the classic 12 year old, it offers a gentler approach to the Caol Ila style while retaining its slightly peaty and saline signature . The nose reveals notes of vanilla, lemon, pineapple and white pepper on a sea background. On the palate, a creamy texture with butter, toffee and a lingering salinity. The finish, medium to long, gives way to a pleasant trail of butterscotch and vanilla. An approachable whisky, all in balance and subtlety.
Caol Ila Moch is an excellent introduction to the world of Islay, more accessible and lighter than the classic versions. Enjoyed neat or slightly chilled , it is the perfect accompaniment to oysters , dessert creams or lemon cake . A versatile whisky that appeals to both novices and experienced enthusiasts.
The word Moch , meaning 'mist' in Gaelic, perfectly captures the sweet, mysterious and slightly hazy character of this single malt from the Caol Ila distillery. Designed to offer a smoother expression than the classic 12 year old, this version combines maritime freshness, creamy vanilla and light peat .
Caol Ila Moch is a modern and accessible expression of the Islay style, ideal for exploring the island's signature aromas while maintaining a beautiful fluidity on the palate. An excellent choice for a first immersion in the world of lightly peated whiskies.
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Founded in 1846 , Caol Ila is located in a peaceful cove on the Isle of Islay. It is the island's most productive distillery, producing over 7 million liters of alcohol annually. It is at the heart of many famous blends such as Johnnie Walker and White Horse , but also shines with its single malts, often peaty, maritime and iodized.
With Moch , the distillery demonstrates its ability to produce smoother, more accessible whiskies, while retaining the very essence of its island terroir. A Caol Ila that is both different and faithful to its tradition.
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