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Whistle Pig 15 Year Old is the oldest rye whiskey in the permanent range. Released in 2016, it has been aged in virgin Vermont oak barrels , with tighter grains than those of conventional barrels, giving the whiskey more intensity and complexity. Created by Dave Pickerell , former master distiller of Maker's Mark, this premium whiskey seduces with its rich notes of caramel , vanilla , leather and spices . It offers a full and generous mouthfeel, and a long and warm finish. A vintage of character, rare and unmissable.
Nose: Deep and rich, dominated by caramel, vanilla, oak, accompanied by allspice and burnt orange.
Palate: Rich and slightly creamy texture. Generous caramel, warm spices, aged leather and a hint of tobacco.
Finish: Long, warm, persistent and woody.
A meditative whisky, best enjoyed neat to appreciate its full depth. It pairs perfectly with a cigar, 80% dark chocolate, or an evening by the fire with connoisseurs.
Released in 2016, the WhistlePig 15 Year Old represents the pinnacle of the distillery's aged expression. This Rye Whiskey is aged in Vermont oak barrels—trees sourced from the very estate where the distillery is located. These oaks, slow-growing due to the harsh climate, offer a tight grain, allowing for a slow and intense extraction of flavors. The result is a characterful whiskey, rich, complex, and resolutely authentic, paying homage to WhistlePig's grain-to-glass philosophy.
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Founded in 2007 on a Vermont farm, WhistlePig has established itself as a global leader in rye whiskey. Its founder, Raj Bhakta, partnered with legendary distiller Dave Pickerell to craft high-quality whiskeys. WhistlePig is a pioneer in farm-to-bottle production: it grows its own rye, distills, ages, and bottles its whiskeys on-site. With vintages like the 15 Year Old and the 18 Year Old Double Malt, it pushes the boundaries of rye toward the high end and aromatic complexity.
Data sheet
Specific References
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