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La Fleur Noire 2016 is a rare vintage cuvée from Maison Beaumont des Crayères , made exclusively from the “Cœur de cuvée” and made from 100% Pinot Noir . This vintage Blanc de Noirs , aged for a long time in the cellar, showcases all the richness of the 2016 vintage and the nobility of the black grape variety.
To the eye, it presents itself in a light gold color with fine, elegant bubbles . The nose, complex and generous, reveals notes of black fruits, citrus fruits and honey , then opens up with subtle aromas of raspberry during brewing. On the palate, the attack is ample and balanced , carried by flavors of blackberries, blackcurrants and brioche nuances . The finish is long, refreshing and delicately spiced .
This vintage pairs perfectly with duck breast or grilled red meat , accompanied by a green pepper sauce and new potatoes . A gastronomic champagne of great intensity.
✅ Product Features
The 2016 Fleur Noire cuvée pairs wonderfully with duck breast , grilled red meat or poultry with mild spices . A champagne with character for special gastronomic occasions.
Vintaged and made from the Cœur de cuvée , the Fleur Noire 2016 is the powerful and distinguished expression of Champagne Pinot Noir . Aged for a long time, this rare cuvée has a luminous color, a complex nose of black fruits and citrus , and a full, delicious and structured palate . It is a Blanc de Noirs champagne with a strong personality, perfect to accompany refined gastronomy, or to be savored on its own during an exceptional moment.
Founded in 1955 in Mardeuil , in the Marne Valley, Maison Beaumont des Crayères is a cooperative of visionary winegrowers united around an exceptional terroir. Their 86-hectare vineyard lies on chalky hillsides, perfectly suited to the cultivation of Pinot Meunier , Chardonnay and Pinot Noir . Mastering each stage of production in-house, the house produces champagnes acclaimed by experts, appreciated for their freshness, balance and aromatic precision . The Fleur Noire cuvée, made from Pinot Noir alone, demonstrates the power and finesse of the king of Champagne's black grape varieties.
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