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Explorez l’exception. Plus de 2000 références
La Fleur Noire 2016 est une cuvée millésimée rare de la Maison Beaumont des Crayères, élaborée exclusivement à partir du « Cœur de cuvée » et issue à 100% de Pinot Noir. Ce Blanc de Noirs millésimé, vieilli longuement en cave, met à l’honneur toute la richesse du millésime 2016 et la noblesse du cépage noir.
À l’œil, il se présente dans une robe or clair parcourue de fines bulles élégantes. Le nez, complexe et généreux, dévoile des notes de fruits noirs, d’agrumes et de miel, puis s’ouvre sur des arômes subtils de framboise au brassage. En bouche, l’attaque est ample et équilibrée, portée par des saveurs de mûres, cassis et des nuances briochées. La finale est longue, rafraîchissante et finement épicée.
Cette cuvée s’accorde parfaitement avec un magret de canard ou une viande rouge grillée, accompagnée d’une sauce au poivre vert et de pommes de terre grenailles. Un champagne de gastronomie d’une grande intensité.
✅ Caractéristiques du produit
La cuvée Fleur Noire 2016 s’accorde à merveille avec un magret de canard, une viande rouge grillée ou encore une volaille aux épices douces. Un champagne de caractère pour les grandes occasions gastronomiques.
Millésimée et élaborée à partir du Cœur de cuvée, la Fleur Noire 2016 est l’expression puissante et racée du Pinot Noir champenois. Vieillie longuement, cette cuvée rare présente une robe lumineuse, un nez complexe de fruits noirs et d’agrumes, et une bouche ample, gourmande et structurée. C’est un champagne Blanc de Noirs à la personnalité affirmée, parfait pour accompagner une gastronomie raffinée, ou pour être savouré seul lors d’un moment d’exception.
Créée en 1955 à Mardeuil, dans la Vallée de la Marne, la Maison Beaumont des Crayères est une coopérative de vignerons visionnaires unis autour d’un terroir d’exception. Leur vignoble de 86 hectares repose sur des coteaux crayeux, parfaitement adaptés à la culture du Pinot Meunier, du Chardonnay et du Pinot Noir. Maitrisant chaque étape de production en interne, la maison produit des champagnes salués par les experts, appréciés pour leur fraîcheur, leur équilibre et leur précision aromatique. La cuvée Fleur Noire, élaborée à partir du seul Pinot Noir, témoigne de la puissance et de la finesse du cépage noir roi de Champagne.
Fiche technique
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