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Champagne Lombard Extra Brut Premier Cru Blanc de Noirs is made from Pinot Noirs and Meuniers from classified terroirs. Aged in barrels and stainless steel, with a dosage of 4 g/l, it reveals a beautiful freshness, toasted notes and an elegant roundness . Perfect as an aperitif, with shellfish or white meats.
Origin: Champagne, France
House: Lombard
Grape varieties: 50% Pinot Noir Premier Cru (Chigny-les-Roses, Cumières), 50% Meunier Premier Cru (Coulommes-la-Montagne, Sermiers)
Type: Blanc de Noirs – Extra Brut
Aging: 60% stainless steel vats, 40% oak barrels
Malolactic fermentation: Blocked for 80% of wines
Aging: 3 to 4 years in cellar
Dosage: 4 g/l
Serving temperature: 8 to 10°C
Nose: Subtle and refined, with fresh citrus fruits, white fruits and a very delicate toasted hint.
Palate: Elegant and fresh, with beautiful fruity and floral aromas . Lovely roundness in the mid-palate, underlined by notes of honey and a fine chalky minerality .
Ideal as an aperitif , this Blanc de Noirs champagne also goes perfectly with shellfish , white meats or poultry with citrus fruits . Its delicacy makes it a valuable ally of gastronomy.
The Blanc de Noirs Extra Brut Premier Cru embodies the art of blending at Maison Lombard. Made from carefully selected Pinots from Premier Cru terroirs, it is aged 60% in stainless steel vats to maintain tension, and 40% in barrels to bring a refined aromatic complexity. The choice of blocking malolactic fermentation for 80% of the wines preserves the wine's energy and verticality. Aged between 3 and 4 years in the cellar, it is dosed at only 4 g/l, emphasizing its precision. This cuvée is distinguished by its aromas of fruit, flowers, and honey, and its superb finesse, resulting from a silty limestone terroir and controlled aging.
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Founded in 1925 in Épernay, Maison Lombard is a visionary family estate led by Thomas Lombard. Since 2004, it has cultivated a 5.5-hectare Premier Cru vineyard with respect for the soil, with organic certification obtained in 2022. Renowned for its high standards, the House promotes the expression of Champagne terroirs through single-plot cuvées, without excessive dosage, often vinified without malolactic fermentation and aged for a long time. The detailed back labels demonstrate its commitment to transparency. With Laurent Vaillant as cellar master, it has established itself today as an essential name in contemporary Champagne, combining traditional expertise, innovation, and the pursuit of authenticity.
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