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DIEBOLT-VALLOIS Blanc de Blancs 75cl
€36.90
Tax included
A refined Blanc de Blancs by Diebolt-Vallois, a tribute to the Côte des Blancs
Diebolt-Vallois Blanc de Blancs 75cl is a 100% Chardonnay champagne made from Grand Cru and Premier Cru grapes from the prestigious terroirs of Chouilly, Cuis, Epernay and young vines from Cramant. This blend of two vintages aims to preserve the finesse, consistency, and complexity characteristic of the house. Its bright golden yellow color precedes a subtle nose of citrus, white flowers, and fresh fruit. On the palate, the attack is lively, the bubbles delicate, and the white fruit aromas stretch into a gourmet finish. Perfect at 9°C for an aperitif or a summer meal.
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Features
- Origin: Champagne – Côte des Blancs
- House: Diebolt-Vallois
- Type: Champagne Brut – Blanc de Blancs
- Grape varieties: 100% Chardonnay
- Origin: Cramant, Chouilly, Cuis, Epernay
- Blend: Two different harvests for consistency and complexity
- Dosage: 3 to 5 g/l (Crude)
- Serving temperature: 9°C in summer, 10-11°C in winter
- Volume: 75cl
- Notes & Distinctions:
- 91/100 Wine Spectator
- 93/100 Wines & Spirits
- 92/100 Grandi Champagne
- 91/100 Stephen Tanzer
- 17.5/20 Gault & Millau
- 15/20 RVF
- 86/100 Richard Juhlin
- 16/20 Jacques Dupont – Le Point
- Top 100 Wineries – Wines & Spirits
Tasting notes
- Nose: Fine and subtle, with floral aromas, citrus fruits, white fruits and a touch of honey
- Palate: Fresh and delicate attack, fine bubbles, persistent finish on fresh fruits and chalky notes
Pairings and tasting moments
This Blanc de Blancs by Diebolt-Vallois is perfect for a refined cocktail aperitif , or as an accompaniment to a summer meal . It will enhance a sea bream ceviche , sushi , or a . A champagne for connoisseurs, to be reserved for lovers of finesse and purity.
Product History
The Blanc de Blancs cuvée is the emblem of the Diebolt-Vallois style , produced by Jacques Diebolt , an expert in the chalky terroir of the Côte des Blancs. Made from Chardonnay Grand Cru and Premier Cru from Cramant, Chouilly, Cuis and Epernay, this champagne expresses the mineral brilliance, freshness and elegance of its terroirs of origin.
Blended from two vintages , it aims to ensure remarkable consistency over time. A high-class champagne, acclaimed internationally and by the greatest guides, which embodies the signature of an exceptional artisanal house .
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Testimonials from our customers
- ⭐⭐⭐⭐⭐
“A crystal-clear, very pure champagne, ideal with seafood. I come back every summer.”
— Julien T., Nantes - ⭐⭐⭐⭐⭐
“The finesse of the bubbles, the minerality and the elegance: that’s everything I love in a Blanc de Blancs.”
— Clémence R., Geneva
About the Diebolt-Vallois House
The Diebolt-Vallois house, located in Cramant on the Côte des Blancs, is a family gem run by Jacques Diebolt , his wife Nadia, and their children Arnaud and Isabelle. The Diebolts have been cultivating vines since the end of the 19th century, while the Vallois have been winegrowers in Cuis since the 15th century. The house's reputation exploded from the 1980s onwards thanks to precise vinification, rigorous plot work and absolute fidelity to the terroir. Recognized for its distinguished, elegant and always fair Blanc de Blancs, Diebolt-Vallois is one of the houses acclaimed by the greatest tasters from around the world.
PC 125
Data sheet
- Type
- Champagne
- Alcohol content
- 12
Non - Volume
- 75 cl
- Case
- Non
- Peat
- Blanc de Blancs
- Color
- Blanc
- Type of Champagne
- Blanc de Blancs
- Dosage
- Brut (Moins de 12gr/l)
- Main Grape Variety
- Chardonnay
Specific References
Les questions les plus fréquentes
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Témoignages de nos clients
- ⭐⭐⭐⭐⭐
“Livraison rapide, emballage parfait, et champagne d’exception. Je recommande à 100% !”
— Claire D., Paris - ⭐⭐⭐⭐⭐
“Un site sérieux avec une très belle sélection. Service client très pro.”
— Julien M., Lyon - ⭐⭐⭐⭐⭐
“Première commande parfaite. J’ai adoré le soin apporté à l’envoi. Je reviendrai !”
— Sophie R., Bruxelles
A refined Blanc de Blancs by Diebolt-Vallois, a tribute to the Côte des Blancs
Diebolt-Vallois Blanc de Blancs 75cl is a 100% Chardonnay champagne made from Grand Cru and Premier Cru grapes from the prestigious terroirs of Chouilly, Cuis, Epernay and young vines from Cramant. This blend of two vintages aims to preserve the finesse, consistency, and complexity characteristic of the house. Its bright golden yellow color precedes a subtle nose of citrus, white flowers, and fresh fruit. On the palate, the attack is lively, the bubbles delicate, and the white fruit aromas stretch into a gourmet finish. Perfect at 9°C for an aperitif or a summer meal.
DIEBOLT-VALLOIS Blanc de Blancs 75cl
€36.90
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