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FRANCK BONVILLE Grand Cru Blanc de Blancs Vintage 2016 75 cl
€48.60
Tax included
A mineral, pure and gastronomic 2016 Grand Cru, 100% Avize
FRANCK BONVILLE Vintage 2016 Grand Cru is a Blanc de Blancs champagne made exclusively from the Grand Cru terroir of Avize . After 5 years of resting on lees and an extra brut dosage of 2.5 g/L , it reveals a great mineral purity. The nose combines white fruits, citrus, pineapple and hazelnut, balanced by tangy notes. On the palate, this champagne offers a creamy texture with aromas of pear, chalk, almond and a saline and mentholated finish. Ideal as an aperitif or with shellfish and seafood dishes.
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Features
- Origin: Avize (Grand Cru), Côte des Blancs – Champagne, France
- House: Franck Bonville
- Type: Vintage Champagne – Extra Brut
- Vintage: 2016
- Grape variety: 100% Chardonnay Grand Cru
- Aging: 5 years on lees
- Dosage: 2.5 g/l
- Volume: 75cl
- Serving temperature: 8 to 10°C
Tasting notes
- Nose: Notes of white fruits , pineapple , citrus , hazelnut pastry , balanced by touches of tangy candy , liquorice and candied lemon .
- Palate: Smooth and complex , revealing aromas of pear , almond , honey , toast and chalk . Salty and mentholated finish.
Pairings and tasting moments
This Grand Cru vintage is enjoyed with shellfish such as lobster or langoustines, but also with linguini alle vongole , scallops , or iodized oysters . An ideal choice for a gourmet aperitif or a refined summer dinner.
Product History
An iconic vintage for the house, the 2016 Grand Cru from Franck Bonville reveals the uniqueness of Avize's chalky terroir. The hot and dry 2016 was saved by beneficial rains in August. The result: a precise, straightforward, and vibrant Chardonnay.
Carefully crafted in temperature-controlled stainless steel vats, this vintage was aged for 5 years on lees to develop aromatic complexity while maintaining a vibrant freshness. The low dosage of 2.5 g/l underlines its taut, saline profile, while the aging process prolongs the texture and mineral flavors.
Why choose La Grande Distillerie?
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✔ +5000 satisfied customers – Average rating: ★★★★★ 4.9/5
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Testimonials from our customers
- ⭐⭐⭐⭐⭐
“A precise and very elegant Grand Cru blanc de blancs.”
— Elodie B., Paris - ⭐⭐⭐⭐⭐
“Wonderful tension, fine aromas, a must with seafood.”
— Julien S., Biarritz
About Maison Franck Bonville
Franck Bonville embodies Champagne excellence on the finest terroirs of the Côte des Blancs. The story begins in 1900 with Alfred Bonville, a passionate winemaker, who acquired his first vines in Avize. At a time marked by the aftermath of phylloxera, his bold vision initiated a family line deeply committed to quality and origin.
In the 1930s, Franck Bonville joined his father to found Bonville Père & Fils. Together, they established their business in the heart of Avize, in a winery with its own cellars, presses, and barrels. Despite economic crises and global conflicts, the house persevered. In 1945, it marketed its first vintages under its own name.
The following decades marked a continuous modernization. In the 1960s, tractors replaced horses, and in the 1970s, wooden tuns were abandoned in favor of stainless steel vats, guaranteeing better consistency and hygiene. Today, the house is run by Olivier Bonville, 4th generation, who perpetuates the house spirit: rigor, precision and respect for the terroir .
The vineyard covers around fifteen hectares, all classified as Grand Cru, with an exclusive specialization in Chardonnay . The plots are located in Avize, Oger and Le Mesnil-sur-Oger, giving each vintage a crystalline, straight, taut profile, always anchored in the chalk. The aging is carried out exclusively in stainless steel vats to preserve the varietal and mineral purity of the grape variety.
Franck Bonville champagnes, whether non-vintage or vintage like this 2016, are praised for their integrity, freshness and ability to age gracefully. Appreciated by amateurs and sommeliers alike, they embody a discreet but essential signature of Blanc de Blancs Grands Crus .
PC 491
Data sheet
- Type
- Champagne
- Alcohol content
- 12
Non - Volume
- 75 cl
- Case
- Non
- Peat
- Blanc de Blancs
Millésimé - Color
- Blanc
- Type of Champagne
- Blanc de Blancs
Millésimé - Vintage
- Blanc de Blancs Millésimé
- Dosage
- Extra Brut ( moins de 6gr/l)
- Main Grape Variety
- Chardonnay
Specific References
Les questions les plus fréquentes
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- ✔️ +10000 clients satisfaits – Note moyenne : ★★★★★ 4,9/5
Témoignages de nos clients
- ⭐⭐⭐⭐⭐
“Livraison rapide, emballage parfait, et champagne d’exception. Je recommande à 100% !”
— Claire D., Paris - ⭐⭐⭐⭐⭐
“Un site sérieux avec une très belle sélection. Service client très pro.”
— Julien M., Lyon - ⭐⭐⭐⭐⭐
“Première commande parfaite. J’ai adoré le soin apporté à l’envoi. Je reviendrai !”
— Sophie R., Bruxelles
A mineral, pure and gastronomic 2016 Grand Cru, 100% Avize
FRANCK BONVILLE Vintage 2016 Grand Cru is a Blanc de Blancs champagne made exclusively from the Grand Cru terroir of Avize . After 5 years of resting on lees and an extra brut dosage of 2.5 g/L , it reveals a great mineral purity. The nose combines white fruits, citrus, pineapple and hazelnut, balanced by tangy notes. On the palate, this champagne offers a creamy texture with aromas of pear, chalk, almond and a saline and mentholated finish. Ideal as an aperitif or with shellfish and seafood dishes.
FRANCK BONVILLE Grand Cru Blanc de Blancs Vintage 2016 75 cl
€48.60
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