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Issu de l’imagination de Bruno Mangin, artisan passionné et pionnier du whisky français, le BM Signature 12 ans est le fruit d’un savoir-faire singulier nourri par deux décennies d’expérimentation. Distillé au sein de la brasserie-distillerie Rouget de Lisle à Bletterans (Jura), ce single malt français vieilli 12 ans rend hommage au terroir jurassien grâce à une maturation en fûts de vins et de spiritueux français, parmi lesquels le Macvin, le vin jaune ou le vin de paille. Le Jura dans toute sa complexité. La distillerie, démantelée en 2024 à la suite du départ à la retraite de son fondateur, laisse derrière elle des embouteillages rares et recherchés, dont ce 12 ans au profil riche et équilibré.
✔️ Un whisky 100 % français au caractère affirmé
✔️ Vieilli dans des fûts emblématiques du Jura
✔️ Un bel équilibre entre fruité, rancio et épices
✔️ Un témoignage vivant du savoir-faire de Bruno Mangin
NOTE DE DÉGUSTATION
Nez : Fin et expressif, sur les fruits blancs mûrs, les raisins secs, une pointe de cire d’abeille et des notes oxydatives typiques du Jura.
Bouche : Gourmande et subtile, entre fruits compotés, épices douces (cannelle, poivre blanc), noisette et une belle sensation de rancio.
Finale : Élégante et persistante, avec des accents de noix, de chêne toasté et de fruits secs.
LA MARQUE
C'est à l’ombre du Rocher de Château-Châlon, dans une vieille cave à Vin Jaune, idéalement fraîche et humide, que le Whisky Rouget de Lisle est lentement maturé. Issu d’une excellente bière spécialement élaborée pour être distillée, cet alcool va passer de longues années dans des tonneaux ayant contenu des vins du Jura, à s’affiner, se colorer et prendre ses arômes caractéristiques. Au bout de trois ans minimum, cette Fine de Bière devient le Whisky Rouget de Lisle, qui est embouteillé sans manipulation ni filtration à froid afin de conserver toute la richesse des arômes et des saveurs issus de ce passage en fût d’affinage. Les ingrédients de Whisky Rouget de Lisle, tout comme son mode d’élaboration, lui confèrent les senteurs du terroir jurassien et en font un Whisky original d’une grande finesse.
Data sheet
Specific References
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