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This Japanese single malt whisky is produced by the Eigashima Distillery , also known as White Oak, which is reputed to be the oldest whisky distillery in Japan . It was the first to receive an official distilling license in 1919 , marking the beginning of the history of Japanese whisky.
This single malt is made from 100% malted barley and has been aged for 3 years in a mixture of ex-Bourbon casks and ex-sherry casks . This double maturation gives it a beautiful aromatic complexity and a round and subtle texture.
When tasted, it offers sweet notes of vanilla , combined with leather accents and a fruity freshness reminiscent of red apple . Bottled at 46% and available in a 50cl format, it embodies the perfect balance between Japanese tradition and Western influence.
An elegant expression, ideal for discovering the authenticity and refinement of an artisanal Japanese whisky .
✅ Product Features
Enjoy it neat, at room temperature, to fully appreciate its aromatic richness. Perfect at the end of a meal or accompanied by a square of dark chocolate, dried fruit, or a fruity dessert. A whisky that is both accessible and refined, ideal for introducing Japanese finesse.
Produced by the White Oak distillery in Akashi, this Japanese single malt is one of the most authentic expressions of the Japanese scene. Aged for 3 years in ex-bourbon and sherry casks , it perfectly combines woody roundness and fruity freshness . Its harmonious profile, enhanced by a 46% bottling, reveals a beautiful intensity, while retaining the balance and subtlety characteristic of Japan. Made from 100% malted barley and bottled without chill filtration, it is aimed at lovers of refined whiskies, looking for new artisanal discoveries. A must-have for any lover of Japanese single malts.
Founded in 1888 in Akashi, Hyogo Prefecture, the White Oak Distillery (Eigashima Shuzo) is historically one of the oldest distilleries in Japan. In 1919 , it obtained the first official license for whisky production in Japan. Long reserved for a local market, its production remains deliberately artisanal, with compact equipment and reduced capacity, favoring limited batches . It is in this spirit that the house develops the Akashi range, with balanced, supple whiskies, faithful to the Japanese philosophy: purity , mastery and respect for wood . The Akashi Single Malt represents a perfect example of this desire to combine Japanese tradition and Scottish methods, in a simple but refined spirit.
Data sheet
Specific References
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