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Ce whisky single malt japonais est produit par la distillerie Eigashima, également connue sous le nom de White Oak, réputée pour être la plus ancienne distillerie de whisky du Japon. Elle fut la première à recevoir une licence officielle de distillation en 1919, marquant le début de l’histoire du whisky japonais.
Ce single malt est élaboré à partir de 100 % d’orge maltée et a été vieilli pendant 3 ans dans un mélange d’ex-fûts de Bourbon et d’ex-fûts de sherry. Ce double élevage lui confère une belle complexité aromatique et une texture ronde et subtile.
À la dégustation, il offre des notes douces de vanille, associées à des accents de cuir et une fraîcheur fruitée évoquant la pomme rouge. Embouteillé à 46% et proposé en format 50cl, il incarne l’équilibre parfait entre tradition japonaise et influence occidentale.
Une expression élégante, idéale pour découvrir l’authenticité et le raffinement d’un whisky japonais artisanal.
✅ Caractéristiques du produit
Dégustez-le pur, à température ambiante, pour profiter de sa richesse aromatique. Parfait en fin de repas ou accompagné d’un carré de chocolat noir, de fruits secs ou d’un dessert fruité. Un whisky à la fois accessible et raffiné, idéal pour initier à la finesse japonaise.
Produit par la distillerie White Oak à Akashi, ce single malt japonais est l’une des expressions les plus authentiques de la scène nippone. Vieilli pendant 3 ans en ex-fûts de bourbon et de sherry, il marie parfaitement rondeur boisée et fraîcheur fruitée. Son profil harmonieux, rehaussé d’un embouteillage à 46%, révèle une belle intensité, tout en conservant l’équilibre et la subtilité caractéristiques du Japon. Élaboré à 100 % d’orge maltée et embouteillé sans filtration à froid, il s’adresse aux amateurs de whiskies raffinés, à la recherche de nouvelles découvertes artisanales. Un incontournable pour tout amateur de single malts japonais.
Fondée en 1888 à Akashi, dans la préfecture de Hyogo, la White Oak Distillery (Eigashima Shuzo) est historiquement l’une des plus anciennes distilleries du Japon. Elle a obtenu en 1919 la première licence officielle pour la production de whisky au Japon. Longtemps réservée à un marché local, sa production reste volontairement artisanale, avec un équipement compact et une capacité réduite, favorisant des batches limités. C’est dans cet esprit que la maison élabore la gamme Akashi, avec des whiskies équilibrés, souples, fidèles à la philosophie japonaise : pureté, maîtrise et respect du bois. Le Akashi Single Malt représente un parfait exemple de cette volonté de combiner tradition nippone et méthodes écossaises, dans un esprit simple mais raffiné.
Fiche technique
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