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Depaz Cuvée Victor Depaz 41% is an old agricultural rum AOC Martinique made from a blend of rums aged for at least 3 years in carefully selected small oak barrels. This signature cuvée pays tribute to the founder of the distillery and reveals an exceptional aromatic richness. It delicately combines aromas of vanilla, dark chocolate and prunes , on a balanced and velvety structure. On the palate, the silky texture prolongs the flavors with remarkable length, for a tasting full of elegance and depth.
Depaz Cuvée Victor Depaz is an aged rum to be enjoyed neat or lightly aerated. It is the perfect accompaniment to a dark chocolate fondant , pan-fried foie gras , or a late-night reading session. A great way to discover the richness of aged Martinique rum.
Depaz Cuvée Victor Depaz is a tribute to Victor Depaz , the sole survivor of the eruption of Mount Pelée in 1902, who courageously rebuilt the family estate in 1917. This cuvée expresses the resilience, memory and excellence of the Depaz distillery.
Aged in small oak barrels for at least three years, this agricultural rum offers a rich and complex aromatic palette, at once woody, fruity and chocolatey . It symbolizes Depaz's expertise in the art of aging and blending, while highlighting the volcanic and generous character of Martinique.
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Depaz is a legendary distillery founded in 1651 on the slopes of Mount Pelée in Martinique. It was devastated by the 1902 eruption, before being passionately rebuilt by Victor Depaz in 1917. Since then, the house has perpetuated the tradition of AOC agricultural rums , produced from pure sugar cane juice.
Located on an exceptional volcanic terroir, Depaz produces rums of incomparable aromatic richness, combining tradition, high standards and terroir . The Cuvée Victor Depaz embodies the heritage of a Martinican family deeply linked to the history of the island and the excellence of its agricultural rum.

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