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Depaz Millésime 2015 45% is an AOC Martinique agricultural rum distilled from pure cane juice harvested at the foot of Mount Pelée, then aged for 9 years in 350L French oak barrels that previously contained Cognac . This long maturation in the distillery's cellars offers remarkable complexity and elegance. Awarded a gold medal at the Concours Général Agricole, this vintage develops aromas of honey, marzipan, cardamom and candied mandarins, with a rich palate of spices, wood and exotic fruits. A high-flying limited edition.
Depaz Millésime 2015 is a rum for pure tasting , best enjoyed in a tulip glass to fully reveal its aromatic richness. It pairs beautifully with a citrus-based dessert , 70% dark chocolate or lightly toasted semi-cooked foie gras . Ideal for special occasions or to enrich a collection of rare rums.
Depaz Rhum Millésime 2015 is an exceptional AOC agricultural rum, born at the foot of Mount Pelée , where sugar cane benefits from a unique volcanic terroir. Distilled in 2015 from pure cane juice, it aged for 9 years in French oak barrels that previously contained Cognac , within the Depaz cellars.
This vintage cuvée is a tribute to the centuries-old expertise of the Depaz distillery and the art of aging in tropical climates. It is distinguished by its remarkable balance, finesse, and complexity. Awarded a gold medal at the Concours Général Agricole, this rare vintage is aimed at connoisseurs and collectors seeking a great aged Martinique rum.
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Depaz is a historic Martinique house founded in 1651, located at the foot of Mount Pelée . Destroyed during the volcanic eruption of 1902, it was reborn in 1917 thanks to Victor Depaz, the only survivor of the family. Since then, the distillery has been recognized for the quality of its AOC agricultural rums , the fruit of a unique volcanic terroir and rigorous know-how.
The 2015 vintage embodies the quintessence of this heritage. Aged with patience, distilled from fresh cane and matured in ex-Cognac barrels, it combines depth, balance, and elegance. A rare cuvée to honor Depaz's artisanal excellence and celebrate special moments.

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