DEPAZ Rum Vintage 2015 45%
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DEPAZ Agricultural Rums The 2010 Vintages 45%

DEPAZ Rum Vintage 2015 45%

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A refined 2015 vintage aged 9 years in Cognac barrels

Depaz Millésime 2015 45% is an AOC Martinique agricultural rum distilled from pure cane juice harvested at the foot of Mount Pelée, then aged for 9 years in 350L French oak barrels that previously contained Cognac . This long maturation in the distillery's cellars offers remarkable complexity and elegance. Awarded a gold medal at the Concours Général Agricole, this vintage develops aromas of honey, marzipan, cardamom and candied mandarins, with a rich palate of spices, wood and exotic fruits. A high-flying limited edition.

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Features

  • Origin: Martinique – AOC Rhum Agricole
  • Distillery: Depaz
  • Type: Old vintage rum
  • Vintage: 2015
  • Raw material: Pure cane juice
  • Aging: 9 years in French oak barrels (350L) ex-Cognac
  • Degree: 45%
  • Volume: 70cl
  • Distinction: Gold Medal – General Agricultural Competition
  • Edition: Limited

Tasting notes

  • Nose: Rich and subtle , blending flower honey, cardamom, marzipan, candied mandarins and a fine woody touch.
  • Palate: Complex and enveloping , with sweet spices, melted wood and candied exotic fruits. Silky texture.
  • Finish: Long and harmonious , with a beautiful balance between woody structure and fruity indulgence.

Pairings and tasting moments

Depaz Millésime 2015 is a rum for pure tasting , best enjoyed in a tulip glass to fully reveal its aromatic richness. It pairs beautifully with a citrus-based dessert , 70% dark chocolate or lightly toasted semi-cooked foie gras . Ideal for special occasions or to enrich a collection of rare rums.

Product History

Depaz Rhum Millésime 2015 is an exceptional AOC agricultural rum, born at the foot of Mount Pelée , where sugar cane benefits from a unique volcanic terroir. Distilled in 2015 from pure cane juice, it aged for 9 years in French oak barrels that previously contained Cognac , within the Depaz cellars.

This vintage cuvée is a tribute to the centuries-old expertise of the Depaz distillery and the art of aging in tropical climates. It is distinguished by its remarkable balance, finesse, and complexity. Awarded a gold medal at the Concours Général Agricole, this rare vintage is aimed at connoisseurs and collectors seeking a great aged Martinique rum.

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Testimonials from our customers

  • ⭐⭐⭐⭐⭐
    “An exceptional rum, full of finesse. A long and very elegant finish.”
    — Philippe M., Paris
  • ⭐⭐⭐⭐⭐
    “A great success! The woodiness of the cognac blends perfectly with the richness of the land.”
    — Sandra T., Bordeaux

About the Depaz distillery

Depaz is a historic Martinique house founded in 1651, located at the foot of Mount Pelée . Destroyed during the volcanic eruption of 1902, it was reborn in 1917 thanks to Victor Depaz, the only survivor of the family. Since then, the distillery has been recognized for the quality of its AOC agricultural rums , the fruit of a unique volcanic terroir and rigorous know-how.

The 2015 vintage embodies the quintessence of this heritage. Aged with patience, distilled from fresh cane and matured in ex-Cognac barrels, it combines depth, balance, and elegance. A rare cuvée to honor Depaz's artisanal excellence and celebrate special moments.

DEPAZ RUM

DEPAZ
RE898

Data sheet

Type
Rhum Vieux
Alcohol content
45%
Volume
70
70

Les questions les plus fréquentes

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