DEPAZ Cuvée des Alizés 45%
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DEPAZ White Rums Cuvée des Alizés 45%

DEPAZ Cuvée des Alizés 45%

€34.90
Tax included
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A lively and aromatic white rum from Martinique harvested in the heart of the trade winds

Depaz Cuvée des Alizés 45% is an AOC Martinique white agricultural rum made from three varieties of sugar cane (B59.92, B69, R579) harvested between February and April, at the height of the trade wind season. This expressive cuvée seduces with its fresh and spicy notes of citrus, anise, and cinnamon. With a rich and balanced aromatic profile, it is the ideal partner for Ti Punch or intense tropical cocktails. A vibrant terroir rum, at once distinctive, flavorful, and refreshing.

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Features

  • Origin: Martinique – AOC Rhum Agricole
  • Distillery: Depaz
  • Type: White agricultural rum
  • Vintage: Harvest February to April 2020
  • Cane varieties: B59.92, B69, R579
  • Raw material: Pure cane juice
  • Degree: 45%
  • Volume: 70cl

Tasting notes

  • Nose: Bright and fresh , with aromas of zesty citrus, star anise and a vegetal hint characteristic of agricultural rums.
  • Palate: Frank and lively , revealing flavors of lime, fresh cane, sweet anise and cinnamon.
  • Finish: Tonic and persistent , marked by freshness and sweet spices.

Pairings and tasting moments

Depaz Cuvée des Alizés is a white rum perfect for Martinique's Ti Punch . Its fresh and spicy profile also makes it an excellent choice for complex citrus-based cocktails , such as a twisted daiquiri or a long drink punch. It's also ideal with ceviche or sea bream tartare.

Product History

Depaz Cuvée des Alizés is a unique vintage made from three varieties of sugarcane (B59.92, B69, R579), harvested at the height of the trade wind season (February to April), a period particularly favorable to the aromatic concentration of the cane. This vintage selection highlights the deep link between terroir, climate and agricultural excellence.

Distilled from pure sugarcane juice, this white rum boasts a fresh and spicy expression reminiscent of the great Martinique vintages. It stands out as a tribute to the breeze that caresses the slopes of Mount Pelée, offering a rum that is dynamic, precise, and accessible to lovers of characterful white agricultural wines.

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Testimonials from our customers

  • ⭐⭐⭐⭐⭐
    “An incredibly fresh white rum. Very good as a ti'punch!”
    — Julien M., Fort-de-France
  • ⭐⭐⭐⭐⭐
    “I loved its citrus and anise notes. Great balance.”
    — Marion C., Marseille

About the Depaz distillery

Depaz is a leading producer of AOC Martinique agricultural rum. Nestled at the foot of Mount Pelée , the distillery benefits from an exceptional volcanic terroir. Since 1651, the estate has combined tradition, innovation, and excellence, with remarkable resilience since its reconstruction by Victor Depaz after the 1902 eruption.

Each Depaz cuvée expresses the richness of its natural environment: fresh cane, pure water, controlled fermentation and precise distillation. With the Cuvée des Alizés , Depaz captures the essence of a particular season to enhance the taste of Martinique white rum. A fresh, spicy and resolutely elegant signature.

DEPAZ RUM

DEPAZ
182

Data sheet

Type
Rhum Blanc
Alcohol content
45%
Volume
70
70

Specific References

Les questions les plus fréquentes

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