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DEPAZ Cuvée Papao 48%
€37.50
Tax included
A pure terroir white rum from the Papao plot and blue cane
Depaz Cuvée Papao 48% is a single-plot, single-varietal AOC Martinique white agricultural rum , made exclusively from B69 blue cane harvested on the Papao plot, in the heart of the volcanic terroir of the Depaz distillery. This exceptional rum, reduced slowly and in fractions, reveals an expressive nose and an intense palate. It seduces with its fresh and gourmet aromas of sugar cane and lime blossom , offering a pure and balanced expression of Martinique's agricultural know-how.
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Features
- Origin: Martinique – AOC Rhum Agricole
- Distillery: Depaz
- Type: White agricultural rum
- Plot: Papao (single plot)
- Variety: Blue Cane (B69)
- Raw material: Pure cane juice
- Reduction: Slow and fractional
- Degree: 48%
- Volume: 70cl
Tasting notes
- Nose: Expressive and precise , dominated by fresh cane, lime blossom and a lovely vegetal liveliness.
- Palate: Structured and delicious , revealing flavors of pure cane juice, lime blossom, sweet citrus fruits and fresh herbs.
- Finish: Long and clean , with a superb mineral freshness typical of the Depaz volcanic terroir.
Pairings and tasting moments
Depaz Cuvée Papao is an exceptional white rum that can be enjoyed neat to appreciate all its aromatic richness, or as a dry ti'punch for lovers of distinguished agricultural rums. It also pairs well with fish tartare , fresh cheeses or lemony vegetable dishes. A vintage made for tasting and discovering the terroir.
Product History
Depaz Cuvée Papao is an exceptional white agricultural rum, from a unique plot located at the foot of Mount Pelée. Made exclusively from blue cane (B69) , it faithfully reflects the pure expression of a volcanic terroir . The rich soil and constant sunshine give the cane a remarkable aromatic concentration.
After distillation, this rum undergoes a slow and fractional reduction process, which gives it a silky structure and perfect balance. Made from a single plot, a single variety, and produced with respect for Depaz expertise, it is aimed at connoisseurs who want to discover the unique identity of a Martinique terroir in its raw state.
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Testimonials from our customers
- ⭐⭐⭐⭐⭐
“An exceptional white. Very floral, very pure. Ideal for dry tastings.”
— Lionel S., Paris - ⭐⭐⭐⭐⭐
“A beautiful expression of the blue cane. Very elegant and refined.”
— Christine L., Cayenne
About the Depaz distillery
Depaz is one of the oldest distilleries in Martinique, founded in 1651. Located on the volcanic lands of the north of the island, at the foot of Mount Pelée , it benefits from an exceptional terroir where sugar cane develops rich and complex aromas.
After being destroyed in 1902 by the volcanic eruption, the estate was rebuilt by Victor Depaz, the sole survivor of his family. Since then, the distillery has perpetuated a tradition of producing AOC agricultural rum , promoting specific plots and varieties such as blue cane. The Cuvée Papao illustrates this search for authenticity and singularity, by offering a single-plot cuvée of rare precision.
188
Data sheet
- Type
- Rhum Blanc
- Brand / Distillery
- oui
- Single-Plot Rum
- oui
- Single Variety Rum
- oui
- Alcohol content
- 48%
- Volume
- 70
70
Specific References
Les questions les plus fréquentes
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- ⭐⭐⭐⭐⭐
“Livraison rapide, emballage parfait, et champagne d’exception. Je recommande à 100% !”
— Claire D., Paris - ⭐⭐⭐⭐⭐
“Un site sérieux avec une très belle sélection. Service client très pro.”
— Julien M., Lyon - ⭐⭐⭐⭐⭐
“Première commande parfaite. J’ai adoré le soin apporté à l’envoi. Je reviendrai !”
— Sophie R., Bruxelles
A pure terroir white rum from the Papao plot and blue cane
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DEPAZ Cuvée Papao 48%
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