DRAPPIER Rosé de Saignée 75cl
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DRAPPIER Rosé de Saignée 75cl

DRAPPIER Rosé de Saignée 75cl

€41.00
Tax included
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A natural and expressive saignée rosé, at once intense, fruity and delicious

DRAPPIER Rosé de Saignée 75cl is a natural rosé champagne made from Pinot Noir macerated for 2 days , offering a deep color and remarkable aromatic intensity. Produced sustainably on Jurassic limestone soils , it is vinified by gravity, aged for 36 months on lees and receives no dosage. The nose reveals elegant aromas of strawberry, raspberry and rose, while the palate opens with bright red fruits, complemented by notes of mandarin and white pepper. A vibrant rosé champagne, perfect as an aperitif or with fine foods such as sushi, grilled meats or scallops.

Quantity :
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Features

  • Origin: Champagne, France
  • House: Drappier
  • Type: Natural Saignée Rosé Champagne
  • Grape variety: 100% Pinot Noir (2-day maceration)
  • Vinification: Stainless steel vat, by gravity, malolactic fermentation
  • Aging: 36 months on slats
  • Dosage: 4 g/l
  • Serving temperature: 7°C
  • Volume: 75cl

Tasting notes

  • Nose: Aromas of strawberry , raspberry and rose petal , rich and complex.
  • Palate: Subtle balance between red fruits , citrus fruits (mandarin) and a delicate touch of white pepper .

Pairings and tasting moments

Drappier Rosé de Saignée pairs perfectly with salmon carpaccio , scallops , grilled meats or sushi . Served at 7°C, it enhances delicate dishes while revealing its aromatic intensity.

Product History

Rosé Nature de Drappier is produced using a rare and demanding process: saignée . A 2-day maceration process extracts the color and aroma of Pinot Noir, Urville's iconic grape variety.

Matured in stainless steel vats to preserve freshness, this champagne reflects the House's commitment to sustainable viticulture and gentle work: low-pressure pressing, gravity-fed vinification, natural fermentation. The pure expression of the Kimmeridgian Jurassic terroir.

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Testimonials from our customers

  • ⭐⭐⭐⭐⭐
    “An intense and refined rosé, perfect for a chic aperitif or a sushi dinner.”
    — Célia R., Paris
  • ⭐⭐⭐⭐⭐
    “Strawberry, pep, and lots of elegance. A very nice surprise.”
    — Antoine V., Marseille

About Maison Drappier

Founded in 1808 , Maison Drappier has established itself today as one of the great independent names in Champagne. Based in Urville, in the Côte des Bar region, it has distinguished itself through its commitment to authentic and natural champagnes.

Michel Drappier, supported by his children, continues a family tradition of 8 generations. Cuvées such as Brut Nature , Carte d'Or , Charles de Gaulle , or this Rosé de Saignée , embody the excellence of precise know-how, respectful of the terroir and the environment.

champagne drappier

PC 133

Data sheet

Type
Champagne
Alcohol content
12
Non
Volume
75 cl
Case
Non
Peat
Rosé de Saignée
Color
Rosé
Type of Champagne
Rosé de Saignée
Dosage
Brut (Moins de 12gr/l)
Main Grape Variety
Pinot Noir

Specific References

Les questions les plus fréquentes

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    — Claire D., Paris
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    “Première commande parfaite. J’ai adoré le soin apporté à l’envoi. Je reviendrai !”
    — Sophie R., Bruxelles
DRAPPIER Rosé de Saignée 75cl

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