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Très représentatif du style Pol Roger, le champagne Brut Réserve est un véritable joyau de la maison, alliant élégance et raffinement année après année. Élaboré à parts égales de Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir, avec 25% de vins de réserve, il est vieilli en cave pendant quatre ans pour atteindre une maturité optimale. Ce procédé révèle son équilibre, sa complexité et sa distinction. Sa robe jaune paille est brillante, sublimée par une effervescence fine et abondante. Au nez, l’attaque est franche, dynamique et expressive, avec une fraîcheur marquée. En bouche, des arômes de fruits cuits et de miel d’acacia accompagnent une texture soyeuse et une persistance remarquable. Grâce à sa structure vineuse, sa fraîcheur et sa finesse, ce magnum est parfait à l’apéritif comme pour accompagner un repas entier au champagne. Servir à une température de 10°C pour révéler toutes ses nuances.
Récompenses : Guide Hachette : 1 étoile, Bettane & Desseauve : 16/20, Parker : 92/100, RVF : 92/100, Wine Spectator : 91/100, Gault & Millau : 16/20.
Le champagne Pol Roger Brut Réserve s’apprécie idéalement à l’apéritif grâce à sa fraîcheur et son élégance, mais il révèle toute sa noblesse avec un repas complet au champagne. Il accompagne à merveille des poissons nobles, des crustacés, des volailles rôties ou encore des fromages à pâte molle. Une cuvée polyvalente, festive et raffinée, dans un grand format parfait pour les grandes occasions.
Le Brut Réserve incarne le style emblématique de la Maison Pol Roger. Élaboré avec un assemblage à parts égales des trois cépages champenois, enrichi de 25% de vins de réserve, il vieillit quatre ans en cave pour atteindre sa complexité aromatique. Cette cuvée équilibrée, élégante et persistante, fait la renommée de la Maison depuis des générations. Elle a conquis les plus grands amateurs et a reçu de nombreuses distinctions : 1 étoile Guide Hachette, 92/100 Parker et RVF, 91/100 Wine Spectator, 16/20 Bettane & Desseauve et Gault & Millau.
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Fondée en 1849 à Aÿ par Pol Roger, la Maison éponyme s’est rapidement imposée comme l’une des grandes références champenoises. Très tôt tournée vers l’export, notamment en Angleterre, elle devient la favorite de Winston Churchill. Aujourd’hui encore, Pol Roger demeure une des rares Maisons de Champagne à rester totalement indépendante et familiale. Située à Épernay, elle perpétue un savoir-faire ancestral avec exigence et discrétion, incarnant l’élégance classique et la finesse des grands champagnes d’assemblage.
Fiche technique
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