La cuvée Mes Favorites, signée Jean-Paul Hébrart, regroupe des parcelles auxquelles il est particulièrement attaché, toutes situées à Mareuil-sur-Aÿ, là où se trouve la Maison Hébrart. Ces parcelles portent des noms évocateurs tels que Faubourg d’Enfer, Pruches, Cotes, Haut de Varille, Croix Blanche-Maladrie et Buisson Saint Loup, et sont plantées...