PASTIS

Le pastis est l’un des apéritifs français les plus emblématiques, symbole de convivialité et de tradition méditerranéenne. Né au début du XXe siècle, il est élaboré à partir d’un mélange d’anis étoilé, de réglisse et de plantes aromatiques qui lui confèrent son goût unique et rafraîchissant. Servi allongé d’eau bien fraîche, il révèle toute sa complexité et libère des arômes anisés caractéristiques. Si des marques iconiques comme Ricard ou Pastis 51 ont popularisé cet apéritif, de nombreux producteurs artisanaux perpétuent un savoir-faire authentique en proposant des recettes originales et des macérations de plantes locales. Le pastis accompagne à merveille les moments de détente entre amis, les apéritifs d’été et les repas ensoleillés. Son succès tient autant à sa simplicité de préparation qu’à sa capacité à refléter les saveurs du Sud de la France. Disponible dans des versions classiques ou plus aromatiques, il séduit par son équilibre entre fraîcheur et intensité. Découvrez notre sélection de pastis, des grandes références aux cuvées artisanales, et redécouvrez tout le charme de cet apéritif intemporel qui fait partie intégrante du patrimoine gastronomique français.