TÉQUILA

La tequila est l’un des spiritueux emblématiques du Mexique, produite exclusivement à partir de l’agave bleu dans une zone géographique délimitée autour de la ville de Tequila et dans plusieurs États mexicains. Protégée par une appellation d’origine contrôlée (AOC), elle se décline en plusieurs catégories : Blanco (non vieillie), Reposado (vieillie de 2 à 12 mois), Añejo (au moins 1 an) et Extra Añejo (plus de 3 ans), chacune offrant un profil aromatique unique. Fabriquée à partir du cœur de l’agave, cuit à la vapeur ou dans des fours traditionnels, la tequila développe des notes caractéristiques d’agave fraîche, d’herbes, de poivre blanc, d’agrumes et, pour les versions vieillies, de vanille, caramel et bois toasté. Symbole de convivialité et de tradition, elle se déguste pure, avec du sel et du citron pour la version Blanco, mais également en cocktails célèbres comme la Margarita ou la Paloma. Les grandes maisons comme Patrón, Don Julio ou Jose Cuervo côtoient des distilleries artisanales proposant des tequilas 100% agave premium, recherchées pour leur authenticité. La tequila incarne à la fois le savoir-faire ancestral mexicain et une identité culturelle forte, offrant une expérience gustative riche et variée. Découvrez notre sélection de tequilas soigneusement choisies pour refléter la diversité et l’excellence de ce spiritueux mythique.