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Le Kilkerran Heavily Peated Batch 11 est une édition très limitée de la distillerie Glengyle, affichant 85ppm de phénols. Ce single malt brut de fût embouteillé à 57.9%, vieilli majoritairement en fûts de bourbon, allie une intense fumée de tourbe à des notes fruitées et sucrées. Une belle alternative aux whiskies d’Islay, au caractère puissant et affirmé.
Origine : Écosse, Campbeltown
Distillerie : Glengyle (Kilkerran)
Type : Single Malt
Degré : 57.9% brut de fût
Volume : 70cl
Type de fût : 90% ex-Bourbon, 10% ex-Sherry
Filtration : Non filtré à froid
Tourbe : Heavily Peated (85 ppm)
Édition : Très limitée – Batch 11
Nez : Pommes cuites, braises fumantes, flocons d’avoine chauds.
Bouche : Agrumes, fruits du verger, olive verte, beurre salé, pointe de cannelle.
Finale : Longue et puissante, avec du malt charnu, du sel de mer, du miel et une persistance tourbée et sèche.
Ce single malt intensément tourbé est parfait pour les amateurs de whiskies de caractère. Il s’apprécie pur ou avec une goutte d’eau pour révéler sa richesse. Il accompagnera à merveille des huîtres fumées, des fromages à pâte persillée ou un chocolat noir intense. Idéal à déguster en fin de repas ou au coin du feu.
Le Kilkerran Heavily Peated est la réponse de la distillerie Glengyle aux amateurs de whiskies tourbés puissants dans le style d’Islay. Cette édition (Batch 11) titrant à 57.9% et affichant un taux de tourbe impressionnant de 85 ppm est embouteillée sans réduction ni filtration. Vieilli principalement en fûts de bourbon, avec une petite part de fûts de sherry, ce whisky associe une tourbe cendrée profonde à des notes fruitées et sucrées typiques de Kilkerran. Une cuvée singulière et audacieuse qui montre le savoir-faire de Campbeltown dans l’art de la tourbe.
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Située dans la région emblématique de Campbeltown, la distillerie Glengyle a été fondée en 1872 par William Mitchell. Elle a été mise en sommeil en 1925, victime de la crise du whisky, avant de renaître en 2004 sous l’impulsion d’Hedley Wright, héritier de la famille Mitchell et propriétaire de Springbank. Cette renaissance avait aussi pour but de préserver l'identité régionale de Campbeltown, menacée de disparition par la Scotch Whisky Association qui exigeait au moins trois distilleries actives pour reconnaître une région. Depuis sa réouverture, Glengyle produit le single malt Kilkerran avec un profond respect pour les méthodes traditionnelles. Toutes les étapes sont réalisées à la main, par le personnel de Springbank, sans recours à l’automatisation. La distillerie produit une gamme limitée, entièrement non filtrée à froid et souvent embouteillée à fort degré. Les expressions "Heavily Peated" ont rapidement gagné le cœur des amateurs de tourbe grâce à leur intensité maîtrisée, leur complexité aromatique et leur équilibre rare. Kilkerran s’impose aujourd’hui comme l’un des piliers de la renaissance de Campbeltown, entre tradition et innovation.
Fiche technique
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