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Affiné 12 mois en fûts de sherry oloroso, McConnell’s 5 Ans Sherry Cask Finish offre une symphonie de cerises noires, de figues sèches et de chocolat noir. Un whisky irlandais épicé, fruité et complexe, à la finale persistante et élégamment boisée.
Origine : Irlande, Belfast
Distillerie : Belfast Distillery Company
Marque : McConnell’s Irish Whisky
Type : Irish Whiskey – Blended
Âge : 5 ans
Fûts : Vieillissement en fûts de bourbon, finition 12 mois en fûts de sherry Oloroso
Degré : 42% vol
Volume : 70cl
Nez : Riche et épicé, sur les figues sèches, raisins de Corinthe, épices de Noël (cannelle, muscade), chocolat noir et un soupçon de cuir frais.
Bouche : Ronde et onctueuse, avec des saveurs de sucre roux, cerises noires mûres, framboises noires, des copeaux de chocolat amer et une belle note de pomme rouge.
Finale : Longue et persistante, sur le chêne toasté, une touche de clou de girofle et une nuance cuirée discrète.
Un whisky parfait pour une dégustation hivernale ou en digestif, accompagné de chocolats noirs, d’un cake aux fruits secs ou d’une tarte aux pommes légèrement épicée. À apprécier pur pour en découvrir toute la complexité.
McConnell’s 5 Ans Sherry Cask est une réinterprétation élégante du style irlandais classique. Vieilli en fûts de bourbon puis affiné pendant 12 mois en fûts de sherry Oloroso, ce whisky révèle une belle complexité aromatique, entre fruits mûrs, chocolat et épices. Il incarne le renouveau de l'une des plus anciennes marques irlandaises : fondée en 1776 à Belfast par les frères John et James McConnell, la distillerie fut longtemps une référence incontournable. Après un siècle d’interruption, la Belfast Distillery Company relance la marque en 2020, fidèle à son esprit d’origine, dans un style résolument contemporain et raffiné.
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Créée en 1776 à Belfast, McConnell’s est l'une des plus anciennes marques de whisky irlandais. Très populaire jusqu’au début du XXe siècle, elle a connu un déclin brutal après plusieurs incendies et l’effet dévastateur de la Prohibition américaine. Après un siècle de silence, la Belfast Distillery Company relance la marque en 2020, dans un esprit fidèle aux origines. McConnell’s propose aujourd’hui une gamme contemporaine, élégante et accessible, reposant sur un savoir-faire historique remis au goût du jour. Son orthographe unique – sans le "e" de whiskey – rappelle son héritage et son identité propre dans l’univers des whiskies irlandais.
Fiche technique
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