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Élaboré à partir de maïs dans des alambics Coffey traditionnels, le Nikka Coffey Grain incarne l’excellence du whisky japonais moderne. Son style unique, riche et velouté, s’inspire du savoir-faire écossais et de la finesse japonaise. À la dégustation, il dévoile des arômes envoûtants de vanille, de caramel fondant et de fruits tropicaux comme le melon et le pamplemousse. Sa bouche ronde et soyeuse rappelle le biscuit beurré et les épices douces, le tout magnifié par une finale persistante mêlant chêne toasté et douceur sucrée. Distillé à la distillerie Miyagikyo et vieilli dans un climat humide, ce whisky d’auteur est une superbe alternative aux single malts classiques. Idéal pour les connaisseurs comme pour les amateurs curieux, il s’apprécie pur, sur glace ou en cocktail raffiné.
Origine : Japon
Distillerie : Nikka (Miyagikyo)
Type : Single Grain Whisky
Céréales : Maïs principalement
Alambic : Coffey Still (double colonne)
Degré : 45% vol
Volume : 70cl
Particularité : Distillation continue à l'ancienne, non tourbé
Récompense : Meilleur Single Grain Japonais – World Whiskies Awards 2013
Nez : Vagues de vanille et des notes de maïs, soupçon de fines herbes et camomille.
Bouche : Douce, très fruitée sur le melon, pamplemousse, sirop épais, équilibré par des notes de biscuits et vanille fraîche.
Finale : Gourmande et persistante, s’éteint lentement sur les épices douces.
Idéal pour découvrir un whisky japonais hors des sentiers battus. Il s'apprécie pur, à température ambiante, ou légèrement rafraîchi. Parfait en apéritif raffiné ou avec un dessert fruité comme une tarte aux agrumes ou des fruits exotiques frais.
Le Nikka Coffey Grain est distillé à l’aide des anciens alambics à colonnes "Coffey Still", importés d’Écosse en 1963. À la différence des alambics modernes, cette méthode donne un spiritueux au style très rond et fruité, avec une richesse unique. C’est un single grain whisky qui marie tradition écossaise et précision japonaise. Un incontournable pour les amateurs de whiskies élégants et complexes.
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L’histoire de Nikka débute avec Masataka Taketsuru, pionnier du whisky japonais. Formé en Écosse au début du XXe siècle, il rapporte au Japon les secrets de fabrication des meilleurs whiskies. Après avoir lancé la distillerie Yamazaki pour Suntory, il fonde en 1934 sa propre maison, Nikka, avec l’ouverture de la distillerie Yoichi, suivie de Miyagikyo en 1969. Ces deux sites offrent des styles très complémentaires, l’un plus robuste et tourbé, l’autre plus doux et fruité. Nikka incarne l’union subtile entre tradition écossaise et raffinement japonais.
Utilisant une diversité d’alambics (pot still et Coffey), la maison Nikka élabore des whiskies reconnus mondialement pour leur complexité aromatique. L’environnement naturel et le climat humide contribuent à un vieillissement lent, idéal pour affiner les saveurs. Grâce à l’héritage de Masataka Taketsuru et à l’excellence de ses équipes, Nikka est aujourd’hui l’un des symboles majeurs du whisky japonais, réputé pour ses single malts, blends et grains d’une qualité rare.
Fiche technique
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