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G.ROZELIEURES Subtile Collection 40% est un whisky français non tourbé produit par la distillerie Grallet-Dupic en Lorraine. Distillé en alambics charentais, il est vieilli dans une combinaison de fûts de Bourbon, de Cognac et fûts neufs. Le nez dévoile des arômes de céréales maltées et de confiture de coing. En bouche, une texture grasse accompagne des notes de fruits confits et de vanille. La finale, longue et gourmande, laisse une belle empreinte de céréales fondues.
Subtile Collection est un whisky doux et accessible qui se savoure aussi bien en <strongapéritif qu’en accompagnement de desserts aux fruits secs ou d’un fromage à pâte fleurie. Idéal pour une dégustation légère et élégante, il plaira aux amateurs de single malts floraux.
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Rozelieures est une distillerie pionnière du whisky français. Située au pied d’un ancien volcan en Lorraine, elle appartient à la famille Grallet-Dupic, distillateurs depuis plus de 150 ans. C’est dans le village éponyme que cette famille visionnaire a choisi, dès 2003, de se lancer dans la production de single malts 100% français, avec une philosophie “du grain au verre”.
Tout est local : orge cultivée sur place, maltage partiel, double distillation en alambics charentais, vieillissement dans une grande variété de fûts (bourbon, cognac, vin doux naturel, sherry, sauternes…). Cette maîtrise totale de la chaîne de production permet à la distillerie de proposer une large gamme de whiskies à la personnalité forte et variée.
Rozelieures est également reconnue pour avoir été la première distillerie française à produire des whiskies tourbés. Aujourd’hui, elle décline ses malts en versions tourbées et non tourbées, chacune explorant des profils aromatiques précis. Les cuvées “Origine”, “Rare”, “Fumé”, “Subtile”, ou encore les finitions en fûts exotiques illustrent la créativité maîtrisée de la maison.
Le style de la maison se distingue par une rondeur gourmande, une grande lisibilité aromatique, et une capacité à séduire aussi bien les néophytes que les amateurs avertis. La cuvée Subtile incarne cette accessibilité, avec un profil floral, fruité, gras en bouche, tout en conservant une élégance digne des meilleurs single malts européens.
Aujourd’hui distribuée dans plus de 25 pays et régulièrement primée, la distillerie Rozelieures est un emblème du renouveau du whisky français.
Fiche technique
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