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Le Louis Roederer Blanc de Blancs 2016 est un champagne 100% Chardonnay Grand Cru, issu du terroir d’Avize. Vinifié partiellement sous bois et vieilli 5 ans en cave, il séduit par sa texture crémeuse, ses notes florales et citronnées évoluant vers le grillé, et sa finale saline d’une grande fraîcheur. Idéal avec crustacés ou poissons nobles.
Origine : Champagne, France
Maison : Louis Roederer
Type : Champagne Blanc de Blancs Millésimé
Cépage : 100% Chardonnay
Terroir : Avize, Grand Cru – parcelle « La Côte »
Vinification : 28% sous bois – 5 ans de vieillissement en cave
Dosage : Brut (7 g/l)
Millésime : 2016
Température de service : 8 à 10°C
Volume : 75cl
Récompenses : 96/100 James Suckling, 95/100 Carafe, 92/100 RVF, 18,5/20 Bettane + Desseauve
Nez : Raffiné et expressif, il révèle d’abord des notes de fleurs blanches et d’agrumes, évoluant vers des arômes grillés.
Bouche : Belle texture crémeuse, accompagnée d’une fraîcheur marquée. Le fruit mûr s’exprime sur un final salin et élégant.
Ce champagne d’exception accompagnera à merveille les crustacés, les coquillages, les plats de poisson ou encore un soufflé au fromage. Sa structure fraîche et minérale lui permet aussi d’illuminer un apéritif haut de gamme.
Fruit de la parcelle Grand Cru d’Avize « La Côte », le Blanc de Blancs 2016 est un pur chardonnay vinifié en partie sous bois (28%), puis vieilli 5 ans en cave pour révéler toute sa complexité. Il incarne la vision élégante et vibrante de la Maison Louis Roederer, avec une signature unique : fraîcheur saline, texture crémeuse et expression minérale. Ce millésime marie harmonieusement la puissance du terroir à une bulle soyeuse, pour une expérience d’une grande finesse.
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La Maison Louis Roederer, fondée en 1776, s’est forgée une réputation d’excellence grâce à une vision pionnière incarnée par Louis Roederer dès 1832 : posséder son propre vignoble pour maîtriser toute la chaîne de production. Avec près de 240 hectares classés en premiers et grands crus, la maison allie depuis toujours tradition et innovation. Elle crée en 1876 la première cuvée de prestige au monde, Cristal, pour le tsar Alexandre II. Aujourd’hui dirigée par Frédéric Rouzaud, la 7ᵉ génération familiale, et sous l'expertise de Jean-Baptiste Lécaillon, chef de cave visionnaire, Roederer poursuit une démarche durable avec une moitié du vignoble certifiée bio et en biodynamie. Cette quête constante de perfection fait de Louis Roederer l’une des maisons les plus respectées de Champagne.
Fiche technique
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