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BRUNO PAILLARD Dosage Zéro 75cl est un champagne brut nature élaboré sans aucun ajout de sucre (0 g/l), mettant en valeur la pureté du fruit et la complexité des terroirs. Issu d’un assemblage des trois cépages champenois — avec une dominance de Meunier (50%) de la rive droite de la Vallée de la Marne — ce vin intègre plus de 50% de vins de réserve. Élevé sur lies pendant 3 à 4 ans, suivi de 6 mois de repos après dégorgement, ce champagne offre un nez de fruits blancs mûrs, de fèves torréfiées, de calisson et de rancio élégant. En bouche, une tension minérale, une profondeur boisée et une finale sèche, vibrante et expressive. Une cuvée racée, salivante et remarquable de sincérité.
Idéal en apéritif, ce champagne sans dosage accompagne aussi parfaitement des fruits de mer, des sushis, ou des plats végétariens aux saveurs anisées ou grillées. Sa finale minérale et sa structure salivante en font un allié des mets les plus purs.
La cuvée Dosage Zéro est née de la volonté de la Maison Bruno Paillard de pousser encore plus loin l’expression pure du terroir champenois. Équilibre subtil entre fraîcheur, tension et complexité, cette cuvée ne contient aucun sucre ajouté lors du dégorgement, révélant la richesse intrinsèque des vins de réserve (plus de 50% de l’assemblage).
Un champagne de caractère, vibrant et sincère, élaboré avec patience et exigence. Il reflète la philosophie de la maison : un vin juste, authentique et structuré, au service d’une élégance brute et sans artifice.
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✔ Livraison rapide & emballage soigné
✔ +5000 clients satisfaits – Note moyenne : ★★★★★ 4,9/5
✔ Service client disponible et réactif
✔ Produits 100% authentiques, directement importés
Fondée en 1981 à Reims par Bruno Paillard, la maison est reconnue pour son approche d’auteur : pureté des jus, effervescence fine, dosage minimal, et un style volontairement précis et élégant. Le choix du premier pressurage uniquement et l’assemblage de crus et millésimes forgent son identité.
La cuvée Dosage Zéro incarne pleinement cette vision, en laissant s’exprimer sans filtre la qualité du vin. Une cuvée radicale, d’une grande justesse, pour les amateurs d’authenticité, de tension minérale et de structure vive.
Fiche technique
Références spécifiques
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