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GLENFIDDICH 15 ans Solera 40% est un single malt écossais du Speyside vieilli en fûts de Xérès, Bourbon et chêne neuf, puis assemblé dans un foudre de Solera unique depuis 1998. Ce procédé confère à ce whisky une grande complexité aromatique. Le nez dévoile vanille, miel et fruits rouges. En bouche, la texture soyeuse s’accompagne d’arômes de Xérès, pâte d’amande, cannelle et gingembre. La finale est douce et généreuse. Un incontournable pour les amateurs de malts équilibrés et raffinés.
Glenfiddich 15 ans Solera est idéal en fin de repas avec une tarte aux fruits secs ou un fromage à pâte persillée. Il se marie aussi très bien avec un dessert chocolaté ou une simple dégustation à température ambiante pour en apprécier toutes les nuances.
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Glenfiddich, signifiant « vallée des cerfs » en gaélique écossais, est l'une des distilleries les plus emblématiques d'Écosse, fondée en 1886 par William Grant à Dufftown, au cœur du Speyside. Construite à la main avec l’aide de ses neuf enfants, la distillerie produit son premier whisky le jour de Noël 1887. Depuis, elle est restée une entreprise familiale, aujourd’hui entre les mains de la cinquième génération Grant. Précurseur dans la commercialisation des single malts dans les années 1960, Glenfiddich est aujourd’hui l’un des whiskies les plus vendus et les plus récompensés au monde. Elle se distingue par son approche traditionnelle : fermentation lente, distillation dans des alambics en cuivre spécifiques à la maison, et un vieillissement dans des fûts rigoureusement sélectionnés (bourbon, xérès, chêne neuf).
Le Glenfiddich 15 ans Solera est une expression emblématique, utilisant une méthode d’assemblage unique inspirée du système espagnol de Solera. Le foudre, jamais vidé depuis 1998, permet une homogénéité remarquable et une richesse aromatique constante dans le temps. Ce procédé confère au whisky un caractère complexe, entre fruits secs, miel, épices douces et une belle rondeur boisée. Glenfiddich incarne l’excellence du Speyside : des whiskies élégants, fruités, accessibles mais toujours bien structurés. Une maison qui allie tradition et innovation pour séduire aussi bien les connaisseurs que les néophytes.
Fiche technique
Références spécifiques
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