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Le Kilkerran 8 ans Bourbon Brut de Fût est une édition limitée de la distillerie Glengyle, embouteillée à 55.60%. Non filtré à froid, ce single malt écossais dévoile un caractère salin, légèrement tourbé, avec des arômes gourmands d'agrumes, de vanille et de caramel. Un pur produit de Campbeltown, riche en authenticité et complexité.
Origine : Écosse, Campbeltown
Distillerie : Glengyle (Kilkerran)
Âge : 8 ans
Degré : 55.60% brut de fût
Volume : 70cl
Type de fût : Fûts de bourbon
Filtration : Non filtré à froid
Tourbe : Légèrement tourbé
Édition : Limitée – Batch 11
Nez : Orge fraîche, fumée terreuse, zeste d’orange doux.
Bouche : Texture puissante et équilibrée avec une tourbe discrète, salinité marine, pomme verte, poivre noir, vanille, caramel au beurre et une pointe de paprika.
Finale : Longue, sèche, sur des notes terreuses avec un retour d’agrume subtil.
Ce whisky de caractère se savoure idéalement lors d'une soirée calme, entre amateurs éclairés, ou en accompagnement d’un plateau de fromages affinés et de charcuterie fumée. Il se marie parfaitement à un dessert à la vanille ou au caramel pour souligner ses arômes gourmands. À déguster sec, ou avec quelques gouttes d’eau pour ouvrir les arômes.
Le Kilkerran 8 ans Bourbon Cask Strength est une cuvée emblématique de la distillerie Glengyle à Campbeltown. Embouteillée brut de fût, cette édition limitée (batch 11) est le reflet pur du style Campbeltown : légèrement tourbé, salin, complexe et riche en arômes. Vieilli intégralement en fûts de bourbon, ce whisky dévoile toute la subtilité de l’orge maltée écossaise associée à la puissance de l’élevage. Une belle illustration du renouveau de la distillerie Glengyle, relancée en 2004 pour perpétuer l’héritage de la région et éviter sa disparition des cartes du whisky écossais.
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La distillerie Glengyle, productrice du whisky Kilkerran, est implantée à Campbeltown, région historique du whisky écossais. Fondée en 1872 par William Mitchell, elle fut contrainte de fermer ses portes en 1925 à la suite de la crise du whisky. Elle resta silencieuse jusqu’en 2000, date à laquelle Hedley Wright, propriétaire de Springbank et descendant du fondateur, entreprend sa renaissance. Le projet visait notamment à préserver le statut de Campbeltown comme région de whisky à part entière, requérant au moins trois distilleries en activité. La distillerie est remise sur pied avec des équipements modernes, tout en conservant des méthodes artisanales. Elle est aujourd’hui gérée par l’équipe de Springbank, dans un esprit de transmission et de respect du terroir. La production reste volontairement limitée (moins de 100 000 bouteilles par an), avec des embouteillages souvent non filtrés à froid et sans coloration, embouteillés à fort degré. Kilkerran, nom gaélique désignant le site originel de Campbeltown, propose des whiskies d’une grande finesse, alliant tradition, minéralité et caractère marin. Avec son profil unique et son ancrage local, Kilkerran incarne le renouveau d’un style oublié, devenu aujourd’hui prisé des connaisseurs du monde entier.
Fiche technique
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