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Issu des Highlands écossais, ce whisky single malt de 12 ans est produit par la distillerie Loch Lomond et porte le nom d’Inchmoan, en référence à l’un des lacs voisins et à la source d’eau principale de la distillerie. Cette expression unique se distingue par sa légère tourbe subtilement intégrée au profil aromatique. Le whisky a vieilli pendant 12 ans dans un mélange de fûts de bourbon de premier remplissage re-brûlés et de fûts de bourbon de second remplissage. Ce vieillissement combiné permet d’équilibrer les arômes boisés, vanillés et fumés avec élégance. À la dégustation, le whisky présente une texture soyeuse et une complexité maîtrisée, avec une fumée douce qui se mêle à des notes de bois grillé, fruits mûrs et épices délicates. Embouteillé à 46%, il est non filtré à froid, préservant ainsi l’intensité naturelle et l’intégrité du malt. Idéal pour les amateurs de whiskys légèrement tourbés qui recherchent structure, finesse et originalité.
Inchmoan 12 ans se savoure idéalement pur ou avec un filet d’eau pour en révéler toute la complexité. Il accompagne à merveille un rôti de viande fumée, un vieux comté ou un dessert à base de chocolat noir. Parfait pour une dégustation automnale ou une soirée entre passionnés de single malts tourbés.
Inchmoan 12 ans est l’une des expressions les plus tourbées de la distillerie Loch Lomond, un site de production unique en Écosse par sa capacité à produire plusieurs styles de whisky grâce à des équipements innovants. Ce single malt tire son nom de l'île Inchmoan sur le loch du même nom, connue pour ses feux de tourbe historiques. Vieilli pendant 12 ans, il allie fumée profonde et douceur épicée dans un équilibre rare. Il reflète parfaitement le savoir-faire technique de Loch Lomond et la richesse du terroir des Highlands.
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Située dans les Highlands écossais, la distillerie Loch Lomond est l’une des plus polyvalentes d’Écosse. Grâce à une combinaison unique de pot stills, d’alambics Lomond modifiés et d’une colonne de distillation Coffey, elle est capable de produire aussi bien du whisky de malt que de grain, et jusqu’à huit styles distincts de single malts. Fondée par la Littlemill Distillery Company Ltd, avec une participation de Barton Brands (USA), Loch Lomond affiche une capacité annuelle impressionnante de plus de 12 millions de litres (malt et grain confondus). Les whiskies de la maison vont de profils très doux (Inchmurrin) à puissamment tourbés (Inchfad, Croftengea), en passant par des expressions intermédiaires comme Inchmoan, qui marie fumée et fraîcheur fruitée. Peu d'expressions sont embouteillées en single malts, la majorité entrant dans des blends maisons. Cette diversité et cette innovation constante font de Loch Lomond une distillerie à part, respectée pour son expertise technique et sa capacité à surprendre les connaisseurs.
Fiche technique
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