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GLENDRONACH 18 ans Allardice 46% est un single malt écossais vieilli exclusivement en fûts de sherry Oloroso, rendant hommage au fondateur de la distillerie. Son profil aromatique généreux s’ouvre sur le chêne, les raisins secs et le chocolat. En bouche, la richesse sombre s’exprime à travers des fruits cuits, des noix et des épices chaleureuses. La finale longue et persistante dévoile tout le charme du sherry vieilli. Un whisky incontournable pour les amateurs de malts profonds et élégants.
Glendronach 18 ans Allardice est un whisky de dégustation à réserver aux grands moments. Il se marie parfaitement avec un dessert au chocolat noir, un fondant au praliné, ou un vieux fromage à pâte dure. Une expérience sensorielle intense à savourer lentement, idéalement en fin de soirée.
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Située à Forgue, dans l’Est des Highlands écossais, la distillerie Glendronach fut fondée en 1826 par James Allardice. Elle s’impose aujourd’hui comme l’une des références absolues pour les amateurs de whiskies vieillis en fûts de sherry. Fermée entre 1996 et 2002, puis relancée avec brio par Billy Walker en 2008, Glendronach a conservé ses méthodes traditionnelles : levures maison, alambics en cuivre, vieillissement long en fûts espagnols de Pedro Ximénez et Oloroso soigneusement sélectionnés à Jerez. Ce respect du savoir-faire ancien permet à la distillerie de produire des single malts d'une grande richesse aromatique et d’une profondeur unique. Le Glendronach 18 ans Allardice, nommé en hommage au fondateur, est le fruit d’un élevage intégral en fûts de sherry Oloroso. Il séduit par sa robe cuivrée, son nez intense de chocolat noir, fruits secs et noix, et une bouche somptueuse, équilibrée, généreusement marquée par les épices et la gourmandise du sherry. Glendronach se distingue aussi par une gamme régulièrement enrichie de millésimes rares et de single casks embouteillés sans filtration à froid ni coloration. Une signature d’authenticité et d’élégance, aujourd’hui prisée dans le monde entier.
Fiche technique
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