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CARDHU Amber Rock 40% est un whisky écossais du Speyside soigneusement vieilli en fûts de chêne américain avant d’être affiné en ex-fûts de bourbon. Cette double maturation offre un profil aromatique riche et harmonieux. La dégustation débute par une fraîcheur citronnée, rapidement suivie de notes de vanille, de chocolat crémeux et de fruits mûrs. La finale, douce et légèrement épicée, prolonge le plaisir en bouche. Un single malt séduisant et accessible, parfait pour découvrir le style moelleux et rond de Cardhu.
Ce whisky délicat se déguste pur ou légèrement rafraîchi, idéal à l’apéritif ou en digestif léger. Il accompagne à merveille une tarte aux pommes, une salade de fruits exotiques ou un fromage à pâte pressée légèrement affiné. Une expression parfaite pour initier à la douceur du Speyside.
Cardhu Amber Rock est une expression moderne et accessible du style fruité et malté propre à la distillerie. Vieilli en fûts de chêne américain puis affiné en ex-fûts de bourbon, il développe un profil particulièrement gourmand et vanillé, qui séduit par sa rondeur et sa fraîcheur.
Son nom, « Amber Rock », fait référence à la robe dorée du whisky et à sa minéralité douce qui évoque les terres du Speyside. Une belle porte d’entrée dans l’univers Cardhu, pensée pour les amateurs de malts légers et fruités.
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Cardhu est l’une des distilleries les plus emblématiques du Speyside, fondée en 1811 par le contrebandier John Cumming. Située sur les hauteurs de Moraytown, elle surplombe la vallée de la Spey et le massif du Ben Rinnes. Régularisée en 1824 après la Loi sur l’Excise, elle fut l’une des premières distilleries légales d’Écosse.
Aujourd’hui, Cardhu est le single malt phare de Diageo et l’un des composants essentiels du blend Johnnie Walker. Elle propose des whiskies au style doux, fruité, vanillé et floral, typique du Speyside. Chaque expression incarne l’élégance et la tradition d’une maison riche d’histoire et tournée vers l’accessibilité.
Fiche technique
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