RABBIT HOLE Cavehill Bourbon 47.5%
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RABBIT HOLE Cavehill Bourbon 47.5%

RABBIT HOLE Cavehill Bourbon 47.5%

59,90 €
TTC
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Un bourbon du Kentucky élégant et généreux, hommage aux pionniers américains

Rabbit Hole Cavehill est un bourbon du Kentucky raffiné et gourmand, né au cœur de Louisville, berceau historique de la distillation américaine. Élaboré à partir d’un moût original associant 70 % de maïs, 10 % de blé malté, 10 % d’orge maltée et 10 % d’orge miel maltée, il reflète à la fois la tradition et l’innovation. Le nez dévoile des arômes de fruits rouges séchés, de confiture de framboise, enrichis par des tanins de chêne légèrement asséchants et une touche terreuse. En bouche, la richesse se révèle sur des notes de chêne épicé, de chocolat au lait, de caramel fondant, de poivre blanc et de cerise noire sucrée. La finale, longue et généreuse, laisse apparaître des accents d’écorce d’orange, de miel, de gâteau au citron, de chocolat crémeux et d’épices au poivre. Cavehill est un bourbon savoureux, accessible et d’une belle complexité, qui rend hommage aux pionniers de la distillation américaine tout en s’inscrivant dans une modernité assumée.

Quantité
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Caractéristiques

  • Type : Kentucky Straight Bourbon Whiskey
  • Origine : Louisville, Kentucky (USA)
  • Producteur : Rabbit Hole Distillery
  • Volume : 70cl
  • Degré : 47.5%
  • Composition : 70% maïs, 10% blé malté, 10% orge maltée, 10% orge miel maltée
  • Distillation : Alambic à colonne
  • Vieillissement : Fûts de chêne américain neufs fortement toastés

Notes de dégustation

  • Nez : Fruits rouges séchés, tanins de chêne, confiture de framboise et une pointe terreuse.
  • Bouche : Chêne épicé, chocolat au lait, caramel fondant, poivre blanc et cerise noire sucrée.
  • Finale : Longue et élégante, avec des notes d’écorce d’orange, de miel, de gâteau au citron, de chocolat crémeux et d’épices poivrées.

Accords et moments de dégustation

Parfait en dégustation pure ou sur glace, Rabbit Hole Cavehill est également excellent dans un Old Fashioned. Il accompagne idéalement une tarte aux noix de pécan, un brownie chocolat-caramel ou un cigare raffiné.

Histoire du produit

Rabbit Hole Cavehill rend hommage aux premiers pionniers de la distillation dans le Kentucky, qui ont façonné ce que nous appelons aujourd’hui le Bourbon. Son nom fait référence aux grottes (cave) sous Louisville, riches en calcaire et en histoire. Ce bourbon premium se distingue par sa recette audacieuse : un mashbill innovant mêlant maïs, blé malté, orge maltée et orge miel maltée. Ce profil original donne naissance à un whiskey élégant, complexe et généreux, parfaitement équilibré entre douceur, épices et caractère boisé. Une belle expression du savoir-faire moderne de Rabbit Hole.

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Témoignages de nos clients

  • ⭐⭐⭐⭐⭐
    “Un bourbon vraiment différent et très équilibré. J’ai adoré la douceur du blé et le côté pâtissier en finale.”
    — Thomas M., Lyon
  • ⭐⭐⭐⭐
    “Parfait pour une dégustation tranquille. Fruité, épicé, tout ce que j’aime dans un bon bourbon.”
    — Claire S., Liège

À propos de la distillerie

Fondée par Kaveh Zamanian, un ancien psychanalyste devenu maître distillateur, Rabbit Hole est une distillerie moderne située au cœur de Louisville, dans le quartier de NuLu. Créée pour redéfinir les codes du whiskey américain, elle allie innovation, design et audace dans chacune de ses expressions. Chaque recette est originale, chaque bouteille est une déclaration d’indépendance. La distillerie a ouvert ses portes en 2018 et produit aujourd’hui plus de 27 000 barils par an. Depuis 2019, elle bénéficie du soutien du groupe Pernod Ricard, tout en gardant une liberté de création totale. Un symbole fort du renouveau du bourbon.

PW 4424

Fiche technique

Type Alcool
Bourbon
Bourbon
Pays / Région
États-Unis
États-Unis
Marque / Distillerie
RABBIT HOLE
RABBIT HOLE
Degré alcool
47.5%
47.5%
Volume
0.70
Tourbe
Non Tourbé
Non Tourbé

Références spécifiques

Les questions les plus fréquentes

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  • ✔️ +10000 clients satisfaits – Note moyenne : ★★★★★ 4,9/5

Témoignages de nos clients

  • ⭐⭐⭐⭐⭐
    “Livraison rapide, emballage parfait, et champagne d’exception. Je recommande à 100% !”
    — Claire D., Paris
  • ⭐⭐⭐⭐⭐
    “Un site sérieux avec une très belle sélection. Service client très pro.”
    — Julien M., Lyon
  • ⭐⭐⭐⭐⭐
    “Première commande parfaite. J’ai adoré le soin apporté à l’envoi. Je reviendrai !”
    — Sophie R., Bruxelles
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