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Le Michel Couvreur Intravaganza 50% est un whisky single malt non réduit à la fois riche et gourmand, élevé dans la partie la plus humide des caves bourguignonnes de Bouze-lès-Beaune. Vieilli dans d’anciens fûts de Xérès Moscatel et Oloroso, ce brut de fût exprime une intensité aromatique vibrante. Le nez révèle des arômes vifs d’amande, frangipane et miel, suivis d’une bouche généreuse marquée par des notes de poire et une belle évolution florale. La finale, longue et onctueuse, met en lumière toute la finesse de cet élevage unique. Un whisky à la fois puissant et délicat, signature du style inimitable de Michel Couvreur.
Origine : Écosse (vieilli en France)
Distillerie : Non précisée (embouteilleur Michel Couvreur)
Type : Single Malt
Céréale : Orge maltée
Fûts : Très vieux fûts de Moscatel & Oloroso (Xérès)
Degré : 50% vol (brut de fût)
Volume : 70cl
Filtration : Non filtré à froid
Nez : Vif et expressif, sur l’amande, la frangipane et le miel floral.
Bouche : Gourmande et élégante, notes de poire mûre évoluant vers des florales raffinées.
Finale : Onctueuse et persistante, avec une belle douceur en fin de bouche.
Ce whisky expressif se déguste idéalement pur ou légèrement rafraîchi. Il accompagnera parfaitement un dessert aux poires caramélisées, une tarte amandine ou un chèvre frais aux herbes. Sa douceur florale ravira les amateurs de malts gourmands et équilibrés.
Le Michel Couvreur Intravaganza est une expression vive et florale de la gamme, embouteillée brut de fût à 50% après un vieillissement en très vieux fûts de Moscatel et Oloroso. Ces fûts, issus des bodegas espagnoles, apportent à ce whisky une complexité douce et des arômes particulièrement fruités. Élevé dans la partie la plus humide des caves de Bouze-lès-Beaune, ce single malt évolue lentement, acquérant rondeur et équilibre sans jamais perdre sa fraîcheur. Intravaganza incarne l’esprit Couvreur dans sa version la plus lumineuse et accessible.
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✔ +5000 clients satisfaits – Note moyenne : ★★★★★ 4,9/5
La maison Michel Couvreur occupe une place unique dans le monde du whisky. Fondée par un Belge passionné, elle se distingue par une approche singulière : sélectionner des distillats écossais et les faire vieillir en France, en Bourgogne, dans des fûts d’exception. Loin des méthodes industrielles, les whiskies sont élevés dans des galeries souterraines creusées dans la roche, à Bouze-lès-Beaune, où règnent l’humidité, la fraîcheur et le silence. Ces conditions parfaites permettent une maturation lente et maîtrisée, conférant aux spiritueux une profondeur aromatique exceptionnelle. Chez Michel Couvreur, l’élevage prime sur la distillation. Chaque whisky est une œuvre d’art, élaborée à partir de new make spirit importé d’Écosse puis façonné par le temps et le bois. Les fûts de sherry, moscatel, portos anciens sont minutieusement choisis pour leur intensité et leur noblesse. Le style Couvreur est reconnaissable entre tous : richesse, onctuosité, structure tannique douce et finale interminable. Le travail artisanal est omniprésent, du suivi individuel des fûts jusqu’au bouchage, cirage et étiquetage à la main. Depuis le décès de Michel en 2013, sa famille et l’équipe de la cave perpétuent l’excellence de ce savoir-faire rare. La maison reste fidèle à ses valeurs : authenticité, transparence, indépendance. Chaque cuvée, qu’il s’agisse du fameux Blossoming Auld Sherried ou d’expressions plus légères comme Intravaganza, reflète une philosophie artisanale radicalement différente. Michel Couvreur n’est pas simplement un nom : c’est une signature, un hommage à l’art du vieillissement et à la recherche d’équilibre, d’harmonie et d’émotion dans chaque verre.
Fiche technique
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