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Le Monymusk 10 Ans Special Reserve 40% est un rhum vieux jamaïcain d’exception, issu d’un assemblage de rhums distillés en alambic pot still (Long Pond) et en colonne (Clarendon). Vieilli 10 ans en fûts de bourbon et embouteillé sans filtration à froid ni additifs, il exprime pleinement son terroir et son caractère. Le nez est marqué par un chêne intense, accompagné de fruits mûrs et d’épices. En bouche, la texture est douce mais concentrée, portée par des notes de sucre brun, de chêne et de café torréfié. Édition très limitée, ce rhum révèle toute la richesse aromatique de la Jamaïque dans un style équilibré et affirmé.
Origine : Jamaïque
Distillerie : Clarendon (Monymusk)
Type : Rhum Vieux
Assemblage : Pot still (Long Pond) & colonne (Clarendon)
Vieillissement : 10 ans en fûts de bourbon
Degré : 40% vol
Volume : 70cl
Particularité : Sans additif, non filtré à froid
Édition : Très limitée
Nez : Boisé puissant, sur le chêne fondu, les épices chaudes et des touches fruitées élégantes.
Bouche : Douce et épicée, sur le sucre brun, le café torréfié et des notes boisées persistantes.
Finale : Ronde et structurée, sur des arômes de bois épicé et de mélasse.
Ce rhum s’apprécie pur, à température ambiante, pour laisser s’exprimer pleinement ses arômes boisés et torréfiés. Il s’accorde parfaitement avec un dessert au chocolat noir, un café corsé, ou en dégustation lente après un bon repas. Idéal pour les amateurs de rhums traditionnels et authentiques.
Le MONYMUSK 10 Ans Special Reserve est un rhum d’assemblage emblématique de la Jamaïque, issu du savoir-faire de la distillerie Clarendon. Il réunit des rhums distillés en alambic pot still à Long Pond et en colonne traditionnelle à Clarendon. Vieilli 10 ans sous climat tropical en fûts de bourbon, il est proposé sans additif ni filtration à froid pour une authenticité maximale. Cette cuvée rare séduit par son profil boisé et épicé, et sa douceur subtile. Une édition limitée recherchée par les amateurs de rhums de caractère.
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Fondée en 1780, la distillerie Clarendon produit des rhums mythiques sous la bannière Monymusk. Propriété de National Rums of Jamaica, elle est l’une des plus anciennes et importantes distilleries de l’île. Clarendon marie avec brio technologie moderne et tradition jamaïcaine : elle dispose de pot-stills double retort pour la production de rhums très concentrés en esters, jusqu’à 1500 g/hlap, ainsi que d’une triple colonne continue pour des rhums plus légers, autour de 250 g/hlap. Ses fermentations se répartissent entre cuves en inox (1 jour) pour les rums légers, et grandes cuves en bois (plusieurs semaines) pour les rhums lourds à haute teneur en esters. Cette diversité permet à Clarendon de proposer une palette aromatique large, appréciée des assembleurs et maisons prestigieuses comme Velier. Depuis 2012, Monymusk est enfin proposé en embouteillages officiels qui séduisent les amateurs de rhums complexes et bruts. Clarendon reste fidèle à ses racines, tout en s’ouvrant à l’international avec des rhums de terroir, sans compromis. Une distillerie emblématique qui incarne la puissance, l’authenticité et l’élégance du rhum jamaïcain.
Fiche technique
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