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Le Louis Roederer Brut Millésimé 2016 allie la puissance des Pinots Noirs de Verzy à l’élégance des Chardonnays de Chouilly. Ce champagne millésimé, élevé partiellement sous bois, offre un profil intense mêlant fruits rouges, mirabelles et notes chocolatées. En bouche, sa structure vineuse et sa finale saline séduisent par leur précision et leur complexité.
Origine : Champagne, France
Maison : Louis Roederer
Type : Champagne Millésimé Brut
Cépages : 70% Pinot Noir (Verzy), 30% Chardonnay (Chouilly)
Vinification : 34% sous bois
Millésime : 2016
Dosage : Brut (8 g/l)
Volume : 75cl
Température de service : 8 à 10°C
Récompenses : 93/100 Revue du Vin de France, 91/100 Gault & Millau
Nez : Le bouquet intense mêle fruits rouges acidulés (groseille) à des fruits jaunes juteux (mirabelle, pêche de vigne), puis évolue vers des fruits secs, des notes fumées et des épices douces (poivre blanc).
Bouche : Dynamique et concentrée, la bouche offre une texture charnue et vineuse. Les arômes évoluent vers des notes chocolatées, de fruits confits et légèrement torréfiées. Une finale saline et généreuse complète une expérience raffinée.
Ce champagne puissant et équilibré est idéal à l’apéritif ou en débuts de repas, accompagné de volaille, poissons en sauce ou plats gastronomiques riches en saveurs. Une cuvée de caractère qui s’adresse aux amateurs éclairés.
Le millésime 2016 incarne l’élégance concentrée des Pinots Noirs de Verzy alliée à la fraîcheur des Chardonnays de Chouilly. Fruit d’un été chaud et d’un automne frais, cette cuvée élevée partiellement en fûts dévoile une structure affirmée, un fruit mûr et des notes torréfiées. Avec sa complexité et sa grande persistance, elle est le symbole d’un savoir-faire de haute précision propre à la maison Roederer.
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La Maison Louis Roederer, fondée en 1776, incarne l'excellence champenoise. Dès le XIXe siècle, elle investit dans ses propres vignobles Grands Crus, gage de régularité et de qualité. En 1876, elle crée la première cuvée de prestige pour le Tsar Alexandre II : la célèbre Cristal. Depuis, la maison est restée familiale, dirigée aujourd’hui par Frédéric Rouzaud (7ᵉ génération). La culture des vignes suit des principes biodynamiques, avec 50% du vignoble certifié bio, et une démarche environnementale exemplaire. Le talent de Jean-Baptiste Lécaillon, chef de cave et DG adjoint, permet de faire rayonner chaque cuvée dans le monde entier. Roederer allie tradition, précision et audace pour offrir des champagnes racés et intemporels.
Fiche technique
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