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Santiago de Cuba 12 Ans est un rhum vieux cubain raffiné, vieilli pendant douze ans dans des fûts de chêne blanc. Produit à partir de la mélasse issue de la canne à sucre cultivée dans le sud-est de l’île, ce rhum développe des arômes généreux et typiques de la tradition cubaine. Stockés dans les entrepôts de Don Pancho, les fûts sont bercés par les vibrations du passage des trains à proximité, un détail unique qui contribue au charme de cette cuvée. La complexité de ce rhum a été récompensée par une Médaille de Bronze au IWSC 2022.
Nez : Riche et épais, avec des arômes de caramel, d’orange confite et de cerises séchées.
Bouche : Attaque légèrement noisettée, suivie de notes de fruits tropicaux mûrs et d’un boisé équilibré.
Finale : Douce et persistante, marquée par le sucre brûlé et une note subtile de banane mûre.
À savourer pur ou sur glace après le repas, ce rhum se marie parfaitement avec un dessert à base de chocolat noir ou une crème brûlée. Il accompagne aussi élégamment un cigare cubain pour une expérience 100% Havana.
Élaboré dans le berceau du rhum cubain, Santiago de Cuba 12 Ans reflète l’excellence des maestros roneros de la distillerie. Vieilli durant douze longues années dans les entrepôts historiques de Don Pancho, ce rhum bénéficie d’un vieillissement lent, amplifié par les micro-vibrations des trains qui passent à proximité. Fabriqué à partir de mélasse issue de canne à sucre cultivée dans le sud-est de Cuba, ce rhum est une expression authentique du style cubain traditionnel : élégant, rond et équilibré. Il a été récompensé par une médaille de bronze à l’IWSC 2022, confirmant sa reconnaissance internationale.
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Fondée en 1862, Ron Santiago de Cuba est une référence historique du rhum cubain. Située à l’est de l’île, dans la ville éponyme, la distillerie est installée dans l’ancienne usine Matusalem. Après la nationalisation en 1959, elle est devenue l’un des fleurons de la production d’État. Réputée pour ses rhums doux, élégants et vieillis sous climat tropical, la maison maîtrise parfaitement l’art de l’assemblage cubain, porté par des maestros roneros expérimentés. La gamme comprend des rhums jeunes et des extra añejos, tous emblématiques du style cubano.
Fiche technique
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